上海で手頃に食べる：地元の候補とミシュラン掲載の確認

まず知っておきたいこと

この10軒は過去の食事メモにある候補で、現在ミシュランに評価されている10店の確認済み一覧ではありません。当時の記録額は一人31～212元で、全店が100元以下だったわけでもありません。食事時間帯、飲み物の有無、今の価格や住所は旧メモから分かりません。

過去のメモにある10店

店名（中国語 / ローマ字表記）	記録住所・現住所は未確認	記録された一人当たり額・現行価格ではない	旧メモの料理
人和馆 / Renhe Restaurant	肇嘉浜路407号	201 CNY	—
永兴餐厅 / Yongxing Restaurant	复兴中路626弄1号	88 CNY	鸭卷 / duck rolls
顶特勒粥面馆 / Ding Tele Congee and Noodle Shop	宁海东路290号	78 CNY	黄鱼面 / yellow croaker noodles
Solo / Solo	天平路街道衡山路191号103	198 CNY	生牛肉塔塔、智利和牛切片 / beef tartare, beef slices
豪生酒家 / Haosheng Restaurant	广元路156号	158 CNY	本帮家常菜 / Shanghai homestyle dishes
味香斋 / Weixiangzhai	雁荡路14号	31 CNY	麻酱面 / sesame noodles
复兴面王 / Fuxing Noodle King	永新坊天钥桥路133号-12临	35 CNY	番茄拌川 / tomato mixed noodles
老正兴菜馆 / Lao Zhengxing Restaurant	南京东路街道福州路556号	185 CNY	响油鳝糊 / eel dish
喜粤8号 / Xi Yue No. 8	汝南街63号主楼101室	212 CNY	喜粤虾饺皇 / shrimp dumplings
荣家黄鱼面 / Rongjia Yellow Croaker Noodles	南京西路688号L105A-1室	146 CNY	黄鱼面 / yellow croaker noodles

旧記録で低めの金額から探すなら、味香斋、复兴面王、顶特勒、永兴餐厅を比較できます（当時31～88元）。ほかの6店は146～212元でした。料理名は現在のメニューを探す手掛かりで、提供や価格の保証ではありません。

ミシュランの星、ビブグルマン、通常のガイド掲載は別の区分です。星は次の版でも再評価され、ビブグルマンは価格に見合う料理を評価するもので星ではありません。上海の最新一覧で正確な店名と支店を検索し、星の説明も確認してください。現行メニュー、住所、営業時間、予約方法、デポジット、食事制限への対応は店に確認します。エリアと食事時間を決め、2、3店を比較して近くに予備の候補を用意しましょう。上海の都市ガイドは行程づくりに、2025年版の過去の結果は当時の背景に使い、今の評価の証拠にはしないでください。

FAQ

10店すべてが現在ミシュラン掲載店ですか？

この記事では確認していません。最新一覧で店名と支店を検索してください。星、ビブグルマン、通常の掲載は異なります。

今、100元以下のミシュランの食事を保証できますか？

できません。旧記録は一人31～212元で、食事時間帯や飲み物の有無も不明です。現行メニューと現在の区分を別々に確認してください。

旧住所と金額をそのまま予約に使えますか？

使えません。過去の記録です。支店、メニュー、営業時間、予約、キャンセル条件を店に確認してください。