Aanbevelingen voor betaalbare Michelin-restaurants in Shanghai

Als je het over Shanghai hebt, denk je niet alleen aan luxe merken en hoge gebouwen, maar ook aan de geweldige smaken die je op straat kunt vinden. En als je in Shanghai bent, mag je de betaalbare Michelin-restaurants echt niet missen! Hier heb ik een lijstje gemaakt van 10 restaurants die vaak aanbevolen worden door Michelin, zonder dat je je "nieren" hoeft te verkopen. Kijk snel mee welke je wilt proberen!

Renhe Restaurant: Een constante Michelin-ster

📍Adres: Zhaojia Bang Road 407
Gemiddelde prijs: 201 yuan

Renhe Restaurant is wel de "evergreen" onder de betaalbare Michelin-restaurants in Shanghai. Van 2021 tot 2024 stond het continu op de Michelin-aanbevelingen. Ik werd aangetrokken door de goede reputatie en ik was absoluut niet teleurgesteld. De gerechten combineren een verfijnde mix van oost en west, en elk gerecht is prachtig gepresenteerd met een smaak die je versteld doet staan. De bediening is super vriendelijk, je voelt je echt speciaal behandeld. Waarom probeer je niet hun specialiteit? Het is aan jou!

Yongxing Restaurant: Geweldige prijs-kwaliteitverhouding met lokale gerechten

📍Adres: Fuxing Middle Road 626 Lane 1
Gemiddelde prijs: 88 yuan

Yongxing Restaurant is een verborgen parel in een steegje. Het lijkt misschien simpel, maar het is echt een vertegenwoordiger van de lokale keuken volgens Michelin. Ik moet de eendrolls hier wel noemen; ze zijn echt heerlijk, met een rijke geur en een geweldige textuur, en je krijgt er behoorlijk wat voor je geld! Voor slechts 88 yuan geniet je van authentieke lokale gerechten die je echt gelukkig maken.

Dingtele Porridge Noodles: Pikante klassieker in Michelin aanbevelingen

📍Adres: Ninghai East Road 290
Gemiddelde prijs: 78 yuan

Ik ben helemaal gek op geelvisnoedels, en ik ga speciaal naar Dingtele Porridge Noodles voor hen. Als je ook van zeevruchten houdt, moet je zeker hun gelevisnoedels proberen! De vis is vers, niet te scherp van smaak, en zo mals. Deze zaak is vriendelijk en authentiek; het is al acht jaar een Michelin-aanbeveling, dus het is zeker een bezoek waard.

Solo: Dubbel van Michelin en de Black Pearl

📍Adres: Tianping Road Henshan Road 191 No. 103
Gemiddelde prijs: 198 yuan

Laat me eerst zeggen dat Solo zowel op de Michelin- als Black Pearl-lijst staat, alleen dat maakt het al spannend. Ik ben vooral dol op hun tartaar van rundvlees en dunne plakjes Chileens rundvlees; ze zijn malse en sappiger dan ik had verwacht. De eetomgeving is elegant en toch eenvoudig, waardoor het echt de moeite waard is.

Haosheng Jiujia: Michelin Bib Gourmand aanbeveling

📍Adres: Guangyuan Road 156
Gemiddelde prijs: 158 yuan

De eerste keer dat ik hier kwam, nam een vriend me mee, en ik dacht: "Is dit echt zo geweldig?" Maar toen ik de lokale gerechten proefde, was ik echt onder de indruk. De huisgemaakte gerechten voelen zo warm en vertrouwd, het is me duidelijk waarom Haosheng Jiujia jaren achtereen de Michelin Bib Gourmand heeft gekregen!

Weixiangzhai: Super waardevolle Michelin hotspot

📍Adres: Yandang Road 14
Gemiddelde prijs: 31 yuan

De vreugde van de werkende mens ligt niet ver weg, maar in een maaltijd van minder dan 50 yuan bij een Michelin-waardig restaurant. De sesamnoedels van Weixiangzhai hebben jarenlang talloze liefhebbers van ‘heftige smaken’ aangetrokken. De sesampasta is rijk en dik, en elke hap is vol van smaak; zelfs elke porie van je huid zal gelukkig zijn.

Fuxing Noodle King: Heerlijke tomatensalade noedels

📍Adres: Yongxin Lane Tianyao Bridge Road 133 No. 12
Gemiddelde prijs: 35 yuan

Voor de tomatenliefhebbers is dit een must-visit! De tomatensalade noedels van Fuxing Noodle King zijn een van de beste tomatennoedels die ik ooit heb geproefd. De noedels zijn perfect gaar, en blijven al dente met een intense tomatensmaak; elke hap is vol geluk.

Lao Zhengxing Restaurant: Een verborgen parel voor groepsdiners

📍Adres: East Nanjing Road Fuzhou Road 556
Gemiddelde prijs: 185 yuan

Lao Zhengxing Restaurant is een klassiek snackrestaurant in Shanghai, en de gewokte paling met olie is een goddelijke combinatie. De paling wordt in dunne reepjes gesneden, en het gerecht is op smaak gebracht met peper en olie; de Shanghai-smaak en moderne keuken zijn perfect in balans. Als je een plek zoekt om te dineren met vrienden zonder de plank mis te slaan, is dit een goede optie.

Xi Yue 8: De goedkoopste Michelin 2-sterren

📍Adres: Runnan Street 63, Hoofdgebouw 101
Gemiddelde prijs: 212 yuan

De titel "goedkoopste Michelin 2-sterren restaurant" klinkt toch geweldig, niet? Bij Xi Yue 8 bestelde ik hun Xiyue garnalen dumplings. Het deeg is doorzichtig en de garnalen zijn perfect verpakt; je voelt je net een godin als je ze eet!

Rongjia Geelvisnoedels: Een vier-sterren Michelin-ervaring

📍Adres: West Nanjing Road 688, L105A-1
Gemiddelde prijs: 146 yuan

Weer een plek die de beste gelevisnoedels heeft. De bouillon van Rongjia Geelvisnoedels is zo rijk dat je het gevoel hebt dat je ziel drinkt. De melkachtige bouillon is gemaakt van visgraten en elke slok zit vol met rijke, diepe smaken. Denk niet dat dit alleen smaakversterkers zijn!

Hier is een overzichtstabel van deze 10 restaurants, zodat je het gemakkelijk kunt screenshotten en direct kunt plannen:

Vergeet niet om je volgende bezoek aan Shanghai goed te plannen met deze maaltijden; je zult zeker verliefd worden op de smaken van deze stad!