Ik woon nu vijf jaar in Shanghai, en de vrienden die ik hier mee naartoe kan nemen om te eten, dat zijn echte vrienden. Het gaat niet om het geld, maar om het wachten in de rij, het zoeken naar de weg, het delen van een tafel, en het kijken naar de baas die je aanstaart, en als je dat allemaal met een lach kunt doorstaan, ben je echt close. Hier zijn 10 plekken die in mijn telefoon staan als "alleen voor goede vrienden", goed gerangschikt zodat je het in één dag kunt doen zonder omweg, heerlijk eten en je kunt foto's maken zonder dat het lijkt dat je opschept.
Adres: Wukang Road 98
Openingstijden: 11:00, gesloten op zondag
Must-try: Noodles met uienolie + gebakken varkenskotelet
Gemiddelde kosten: 45 yuan
De eerste plek waar ik buitenlandse vrienden mee naartoe neem is hier. Er staat geen bord boven de deur, je ziet alleen "something" in potlood geschreven op een witte muur. Binnen zijn er zes tafels en de baas draait vinyl. Meng de noodles met uienolie goed, elke noodle is bedekt met saus, en de varkenskotelet is gigantisch, dip het in pittige sojasaus en je weet meteen wat "de zachtheid van een oude Shanghai-er" betekent.
Tip: Kom voor 12 uur, anders is de varkenskotelet op. Na het eten kun je op de weg naar Anfu Road en een kop koffie halen, slechts drie minuten lopen.
Adres: Fumin Road 183
Openingstijden: 11:30-14:30, 17:30-20:30
Must-try: Lu Rou Fan + gebakken tofu + authentieke rode thee
Gemiddelde kosten: 38 yuan
Neem een taxi van Wukang Road naar Fumin Road, en als je uitstapt zie je een honderdjarige plataan, het restaurant bevindt zich achter de boom. De Lu Rou Fan gebruikt zwart varkensvlees, met een verhouding van 30% vet en 70% mager, de saus is een beetje zoet, en je hoeft geen olie toe te voegen, het is al heerlijk. Ik verkies om de gebakken tofu te pletten en erdoorheen te mengen voor een extra smaakervaring.
Tip: Ze accepteren alleen contant, en de dame bij de deur zal je eraan herinneren dat je misschien wat moet wisselen, laat je niet ontmoedigen.
Adres: Dapuqiao Road 284
Openingstijden: 11:00-14:00, 17:00-21:30
Must-try: Zeeduikervarkenspan, zeewormen met rijst
Gemiddelde kosten: 128 yuan
Als je voor 14:00 aankomt, kun je nog de zeeduikervarkenspan bestellen. De eend komt uit Ningbo, eerst gemarineerd en dan gedroogd, op de bodem van de pan ligt een laag kool, na tien minuten is het eendenvet erin getrokken, en de kool is zelfs populairder dan het vlees. De zeewormen met rijst worden op het einde toegevoegd, de ober mengt het gelijk voor je, knapperige korst en veerkrachtige zeewormen, gouden rijstkorrels.
Tip: Maak alleen reserveringen voor groepen van vier of meer; als je met z'n tweeën bent, kom dan eerder om te wachten, en koop een frisdrank bij de winkel naast de deur om de tijd door te brengen.
Adres: Dapuqiao Rihyueguang B2, metrostation Dapuqiao lijn 9, uitgang 4
Openingstijden: 7:00-19:00
Must-try: Verse vleesstoombun, shao mai
Prijs per stuk: 4 yuan
Na Lao Taigong kun je gewoon naar beneden, het groene bord is aan je linkerhand op de B2 verdieping. De grote bun komt elk uur vers uit de stoommand, een wachttijd van vijf minuten is geluk. Het deeg is stevig, bij het bijten komt de soep eruit, slurp het eerst op en dip het in azijn, anders brand je je tong. Ik neem meestal twee mee als ontbijt voor de volgende dag, een halve minuut op een laag vermogen in de magnetron, net zo goed als vers gestoomd.
Tip: Ze accepteren alleen Alipay of WeChat, neem geen contant geld mee, dat vertraagt alleen de anderen.
Adres: Changshu Road 137
Openingstijden: 11:30-14:00, 17:30-20:30
Must-try: Lu Rou Fan + milkfish soep
Gemiddelde kosten: 42 yuan
Loop drie minuten vanaf metrostation Changshu Road (lijn 1), en je vindt een oud naambord genoemd "Hengchun Yuan". Deze Lu Rou Fan heeft een andere stijl dan die van San Dian, het is meer gericht op Tainan, met een zoete sojasaus en ingelegde daikon radijs om het vet te verminderen. De milkfish soep heeft geen graten, met veel gember, en het verwarmt je maag. Het restaurant heeft maar acht zitplaatsen, deeltafels zijn hier normaal, dus wees niet verlegen.
Tip: De eigenaresse spreekt Minnanyu, je kunt best met handgebaren bestellen, schreeuw niet.
Adres: Huaihai Zhong Road 1240
Openingstijden: 11:00-21:00
Must-try: Drie smaken dumplings, gesausde ribben
Gemiddelde kosten: 50 yuan
Neem een taxi van Changshu Road naar Huaihai Zhong Road, gewoon de opstapprijs. Het restaurant verstopt zich aan de achterkant van een kantoorgebouw, met een rij groene treinbankjes aan de ingang. De drie smaken dumplings zijn vers gemaakt en gekookt, met elastische deeg en hele garnalen in de vulling. De gesausde ribben zijn in porties van drie, je kunt ze met handschoenen eten, het vlees valt van het bot, dip het in knoflookpuree-sojasaus, heerlijk.
Tip: Dumplings kunnen vanaf een halve kilo besteld worden, voor meisjes is een halve kilo meestal voldoende.
Adres: Nanjing West Road 1856, uitgang 1 van metro Jing'an Temple
Openingstijden: 14:00-18:00
Must-try: Silk stockings milk tea + pineapple bun
Gemiddelde kosten: 35 yuan
Na de dumplings is het tien minuten lopen naar Jing'an Temple, perfect voor afternoon tea. Xiangjiang Yangyuan ligt aan de achterkant van het winkelcentrum, als je de deur opent voel je meteen de Hong Kong-sfeer. De silk stockings milk tea is bitter met volle melk, en de pineapple bun wordt vers gebakken met gesmolten boter. Elke keer snijd ik de boter in drie stukken en stop ze erin voor een foto voordat ik een hap neem, voordat het smelt.
Tip: Ze bieden alleen afhaalservice aan, dus er zijn geen zitplaatsen; neem het mee naar het Jing'an Park voor de bank in de zon.
Adres: Huangpi South Road 380, uitgang 3 van metro Xintiandi
Openingstijden: 7:00-13:00
Must-try: Zoute sojamelk, rijstbal
Gemiddelde kosten: 22 yuan
Sta vroeg op de volgende dag en ga naar Xintiandi voor een goed ontbijt. Lanshan Breakfast is de "midnight diner" van Shanghainese, met wachttijden voor de deur om zeven uur 's ochtends. De zoute sojamelk wordt vers gemaakt, met garnalen, ingelegde groenten en stukken donut, en je zweet meteen na een kom. De rijstbal wordt gemaakt van kleefrijst met varkensvlees en gezouten eidooier, en voor meiden is één genoeg om vol te zitten.
Tip: De rijstballen zijn vaak voor 11:00 uur op, dus kom vroeg.
Adres: Pudong Avenue 580
Openingstijden: 11:00-14:00, 17:00-21:00
Must-try: Gefruikte rundvlees met paprika, viskop met gesneden pepers
Gemiddelde kosten: 88 yuan
Neem de metro lijn 2 naar Lujiazui en stap over naar lijn 14. Stap uit bij Pudong Avenue en loop vijf minuten. Tan Jie is een vrouw uit Changsha en de pot is goed gekruid. Het rundvlees is bereid met sesamolie, het is pittig maar zo lekker dat je niet kunt stoppen. De viskop wordt vers geslacht, de gesneden pepers zijn huisgemaakt, en na het eten kun je noodles toevoegen om de saus mee te mixen, zo pittig dat je zelfs al ademhalend naar wat koelte zoekt.
Tip: De pittigheid is standaard, als je niet van heet houdt, wees dan voorzichtig; je kunt alvast yoghurt halen bij de melkwinkel ernaast.
Adres: Jianguo West Road 328
Openingstijden: 11:30-14:00, 17:30-21:30
Must-try: Dipped noodles, zachte eieren
Gemiddelde kosten: 68 yuan
De laatste stop, loop zes minuten vanaf metrostation Jiashan Road (lijn 9) naar Jianguo 328. De buitenkant lijkt op een oude villa, en als je naar binnen gaat, kom je in een Japans bar-stijl. De bouillon voor de dipping noodles wordt zes uur getrokken van varkensvlees, kip en vis, zo sterk dat je er een stokje in kunt steken. De noedels zijn dik en hebben een stevige beet, dip ze voor je gaat eten en voeg dan wat bouillon toe om het te verdunnen, alles opeten. De zachte eieren zijn een must, met een perfect lopend eigeel en de juiste zoutheid.
Tip: De porties van de dipping noodles zijn groot, meisjes kunnen een kleinere portie bestellen, en je krijgt gratis extra noedels, dus voel je niet verlegen om te vragen.
| Tijd | Restaurant | Adres | Vervoer |
|---|---|---|---|
| 11:00 | something | Wukang Road 98 | Metro lijn 10, Shanghai Bibliotheek station |
| 12:00 | San Dian | Fumin Road 183 | Taxi opstapprijs |
| 13:30 | Lao Taigong | Dapuqiao Road 284 | Metro lijn 9, Dapuqiao station |
| 15:00 | Hongxing Da Bao | Dapuqiao Rihyueguang B2 | Beneden meteen bereikbaar |
| 16:00 | Hengchun Yuan | Changshu Road 137 | Metro lijn 1, Changshu Road station |
| 17:30 | Northeast Sijiao | Huaihai Zhong Road 1240 | Taxi opstapprijs |
| 19:30 | Xiangjiang Yangyuan | Nanjing West Road 1856 | 10 minuten lopen |
| Volgende dag 07:30 | Lanshan Breakfast | Huangpi South Road 380 | Metro lijn 1, Huangpi South Road station |
| 12:00 | Tan Jie Hunan | Pudong Avenue 580 | Metro lijn 14, Pudong Avenue station |
| 14:30 | Jianguo 328 | Jianguo West Road 328 | Metro lijn 9, Jiashan Road station |
Bewaar deze lijst in je telefoon, de route is efficiënt, je portemonnee blijft intact, en je goede vrienden zullen je na het eten zeker uitnodigen.
De volledige lijst van Michelin-restaurants in Shanghai 2025 is gepubliceerd, met 145 restaurants, waaronder 2 met drie sterren, 9 met twee sterren en 41 met één ster. Nieuwe restaurants zijn indrukwekkend en bieden een verscheidenheid aan gerechten, wat de culinaire scene van Shanghai een flinke boost geeft!
Dit artikel bespreekt de mooiste gratis fotospots in Shanghai, zoals de Mahler Villa, het Garden Hotel en de bloemenmuur van het Ruijin Hotel, perfect voor fotografieliefhebbers om aan hun fotobehoeften te voldoen.
De nieuwe tentoonstelling in Shanghai aan de Westbund biedt een gratis Zootopia-expressie. De activiteiten duren van 16 augustus tot 31 oktober, zijn 24 uur per dag geopend en zijn ideaal voor gezinsuitjes, vooral in het weekend wanneer het rustig is.
Explore curated city guides and local travel stories to plan your next China itinerary.
Dit jaar bezocht ik een van de meest onbekende plekken, en ik ben bang dat het populair wordt! Laat me je meenemen op ontdekkingsreis door Jiande in Hangzhou, waarbij we de betoverende schoonheid ervaren van de Maling Sky View en de indrukwekkende avonturen in de natuur!
De LABUBU Tienjarige Tentoonstelling, gehouden in Shanghai's Rockbund, presenteerde voor het eerst ongepubliceerde manuscripten en biedt een wonderlijke artistieke reis door de mix van werkelijkheid en fantasie.
Op de Nanjing Road kun je de verlichte architectuur fotograferen, genieten van heerlijke gebakken rijst met zeevruchten en varkensvlees, HelloKitty-postkaarten kopen, samen met vrienden de Fuzhou Road en de buitenlandse boekenwinkel verkennen, en unieke culturele creaties en lokale gerechten ervaren.
Nanjing Road is het hart van mode en cultuur in Shanghai, waar je kunt genieten van winkelen, sightseeing en een levendige mix van commerciële activiteiten, allemaal doordrenkt met de unieke charme van het oude Shanghai.
Geniet van een luxe diner met je partner in de hoogte en in unieke restaurants in Shanghai, en beleef onvergetelijke momenten onder de schitterende stadslichten.
