上海復興中路の隠れバーSpeak Lowでの絶対に外せないカクテル体験

私のほんとの探訪記録

先週の土曜日、私は友達と上海復興中路をぶらぶらしてました。本来は永康路でちょっとお酒を飲もうと思ってたんだけど、友達が神秘的にOCHOという酒器店に引き込んできました。私は思わず「え、飲まないの？」って疑問符が頭に浮かびましたが、彼女が暗い扉を自分で探せと言うので頑張ってみたところ、なんとそれが噂のSpeak Low彼楼だったのです！

神秘的な旅立ち：ドア探しがまるで脱出ゲーム

酒器の本棚の前で約3分間うろうろしてて、あやうくウィスキーグラスを倒しそうになりながら、棚の右側にある隠しハンドルを見つけました。パッと開くと、暗赤色の照明とジャズが一気に飛び込んできて、まるで1920年代にタイムスリップしたみたい。あの瞬間、「ドア探し」が最初のカクテルだったと認めざるを得ませんでした。

一階ずつ上がっていくゲーム感覚

• 2階：アメリカンビンテージな雰囲気、バーは古い木材と銅管で作られていて、バーテンダーは全て英語でオーダー。リラックスした雰囲気。私たちは6時に入店し、カウンターに座ったら、8時に来た人たちが階段口まで並んでました。
• 3階：もう一つ狭い階段を上がる必要があり、照明はさらに暗く、座席はレザーのボックス。メニューは和英混合スタイルになって、ドリンクもグレードアップ。2階より30-50元高いけど、グラスや氷、飾りがもっと繊細。 女子は写真を撮る時はフラッシュ必須、そうじゃないと自分の影しか撮れない。
• 4階：エレベーターの前にセキュリティがいて、予約なしでは入れない。少し厚かましく聞いてみたら「プライベートイベント」と言われ、まあ次回はメールで予約しておこう。

飲んだ3杯＆ハズレなし

1. Speak Low（同名のサインカクテル）
   抹茶ラムとシェリー酒、グラスの口周りに黒チョコレートの砕いたもの。最初は苦味、後で甘味。抹茶の粉がアルコール感を抑えてくれて、第一杯にぴったりの暖かいスタート。
2. Smoke Gets in Your Eyes
   出てきた瞬間にガラスドームでスモーク、シナモンスティックに火をつけた瞬間、隣の席全員が「ワオ」と驚嘆。ウィスキーのベースにアップルウッドの香り、コースターは印刷された楽譜で、飲んだらその楽譜をしおりとして持ち帰れる。
3. Sexy Colada
   一つのパイナップルをそのまま出してくれて、ココナッツミルクがあっさり仕立て。甘さは控えめ、女子会ではこれを頼むべき、写真映え100点。

おつまみの方が酒より目立つ

• 香ばしいフォアグラのクッキー：下に焙煎したコーヒー豆一粒があって、一口かじるとフォアグラムースが溶け、コーヒー豆を噛むと苦味と香りと脂が広がる。一口で生き返る感じ。
• フォアグラ麻婆豆腐ピザ：6インチの薄い生地に麻婆豆腐ソースとフォアグラの粒を乗せたもの。中華と西洋の融合で全然違和感なし、辛さは上海人も受け入れられる範囲、ウィスキーと最高の組み合わせ。

実用的な攻略早見表

よくある質問

Q1：お酒が飲めないけど行ける？
A：ノンアルコールのモクテルを頼める、2階では「バージン」と言えば、バーテンダーが特別に作ってくれる、価格は約78元。

Q2：コートや荷物を持ち込める？
A：2階の入り口にロッカーがあって、荷物はフロントに預けられる、無料。

Q3：最低消費はあるの？
A：2階は最低消費なし、3階は一人一杯飲む必要がある。

Q4：パスポートや身分証明書は必要？
A：年齢を見て、25歳未満に見える人は身分証をチェック、国内の身分証でOK。

Q5：姉妹店のSober Companyにはどう行くの？
A：歩いて10分、上海復興中路のSober Companyは雁蕩路99号にあって、同じスタイルの隠れドア。先に行ってからSpeak Lowに戻ってもう一度楽しむのもいいよ。

次の目標：4階を攻略すること。隠しメニュー「Owner’s Pour」があるらしいが、VIP専用らしい。メール予約が成功したら、また更新します！