上海江苏路周辺の隠れた美味店5選

私は江苏路の地下鉄駅の近くに3年近く住んでいて、毎日通勤の際にその梧桐の木に覆われた小道を通っています。他の人たちが上海の外灘や安福路に行くとき、私が気にしているのは今日のランチが江苏路—愚园路—宣化路のエリアで済むかどうかだけです。食べた結果、スマホの中には5軒の「おすすめ小店」が保存されていて、友達が「近くに美味しい店ある？」って聞いたときは、この文章を送れば無難です。

1️⃣ 福悦海鮮汤粉面捞化｜福州の早朝空輸

初めてこの店のドアを開けたのは土曜日の朝10時で、すでに7人の列ができていました。オープンキッチンでは竹かごにハマグリ、アサリ、黄アサリ、イカが福州から空輸されていて、「今朝到着」と書かれたラベルが。私はクラシック捞化+揚げパンを注文しました。店長のおばさんは揚げパンを2つに切って、スープの中にドボン。3秒で引き上げると、外が柔らかく中がパリッとしていて、海鮮スープを吸いまくってました。スープは豚骨と鶏ガラで6時間煮込まれていて、澄んでいるのに、味はしっかり、思わず舌が震えます。食べ終わった後、ついでに生麺を1つパックして、家で自分で煮てみたら、思ったより美味しかったです。

📍住所：宣化路270号（江苏路交差点近く、地下鉄2/11号線江苏路3号口から徒歩4分）
⏰営業時間：7:00—14:00、売り切れ次第閉店、週末は早めに

2️⃣ 四时煨汤｜台州の人が作った“小酒場”風のスープ

この店は愚园路の小路に隠れていて、入り口には小さな木の看板が「四时」と書かれています。ドアを開けると、ダークウッドと黄い電球の明かりで、まるで台州の人の自宅リビングに入ったかのよう。私はキノコと鳩のスープ+半熟卵+小鯵の干物を頼んで、スープは土鍋でじっくり3時間煮込んでいて、鳩の足は触れるだけで骨から外れるくらい、キノコも滑らかすぎて箸ではつかめません。半熟卵は追加のもので、1個6元、切った瞬間に黄身がトロトロ流れ出ました。オーナーは温嶺の方で、酒メニューは手書き。梅酒+ナツメ酒は自家製で、一人で仕事終わりに「温かいものをひと口」飲むのにぴったり。

📍住所：愚园路608弄（江苏路を曲がって50メートル、右手に黒い木のドア）
⏰営業時間：11:30—14:00、17:30—22:00、月曜日定休

3️⃣ HAKKAハカ食堂｜客家の塩ご飯+牛肉スープ=炭水化物の幸せ

店は8人しか座れないほど小さく、メニューはA4の1枚だけ。私は牛肉スープ+塩ご飯セットを頼んで、牛肉スープにはたくさんの生姜と客家の米酒が入っていて、飲み終わるころには汗が出てきました。塩ご飯は豚脂で炒めたザーサイ+エビの干物+赤玉ねぎで、一碗食べたらふと江南から閩西に戻った感覚。オーナーの奥さんは毎日2桶しかご飯を作らないので、売り切れ次第閉店します。先週の土曜日、午後1時に行ったときには、桶の底には最後の2すくいしか残っていなくて、前の兄さんが一気に3つパックしていったので、ギリギリ食べられました。

📍住所：镇宁路225号（江苏路から延安西路方向に7分、信号を過ぎた左手）
⏰営業時間：11:00—14:00、18:00—20:30、日曜日は終日定休

4️⃣ 过乐喜｜温州の小吃“グルメ版”に黄酒

入り口の小黒板には「今日の魚饼は揚げたて」と書かれていて、私は温州の魚饼+香菜とエビの干物和え+醤油肉蒸し卵+甘いもち米ご飯をオーダー。魚饼は手打ちで、端はカリカリ、中はもちもち；香菜とエビの干物には温州の醤油+米酢が入っていて、おやつとしてそのままでも食べられそう。甘いもち米ご飯は金木犀+黒糖+豚脂と混ぜてあり、一口でちょうど塩味を和らげてくれます。黄酒はオーナーが楽清から持ってきた3年もののもち米酒で、温めて飲むと、淡い甘さで、女の子にもぴったり。

📍住所：东诸安浜路165弄（江苏路の地下鉄駅1号口を出て右に曲がり100メートル）
⏰営業時間：11:30—14:00、17:00—21:30、火曜日定休

5️⃣ 上面坊｜揚げ鴨そば、13年の老舗、漬物まで美味しい

この店は13年の歴史があり、揚げ鴨そば/和えそば+湯葉包だけを提供しています。鴨は毎日揚げてから煮込み、皮はカリカリで肉は密度が高い、スープは鴨の骨と老母鶏で作られ、色は澄んでいます。私は揚げ鴨スープ麺+湯葉包を注文し、麺は細い卵麺で、30秒煮ると出来上がり、スープを吸ってベチャベチャにならない。提供された漬物+ピーナッツは自分で盛り付け、漬物は雪里蕻と唐辛子を炒めたもので、毎回多めにお願いしています。湯葉包は肉がいっぱい詰まっていて、一口噛むとスープが飛び出し、素晴らしい美味しさです。

📍住所：利西路125号（江苏路から延安路方向へ、上海銀行を見たら左に曲がり30メートル）
⏰営業時間：6:30—14:30、16:30—19:30、水曜日午後定休

実用的な攻略（そのままコピー）

私の1日「江苏路美食巡り」ルート（週末実証済み）

• 8:00 上面坊で揚げ鴨スープ麺を一杯、空いてる時にすっきり味わう
• 9:30 福悦へ歩いて行き、9:45前に到着、第一陣の捞化を並ばずにゲット
• 11:00 愚园路を散歩しながら写真撮影、11:30に四时へ、第一陣の鳩のスープを味わう
• 13:00 利西路でコーヒーを買い、14:00前にHAKKAで最後の塩ご飯をゲット
• 17:30 过乐喜で友人と集合、魚饼と黄酒を楽しみながら21:00までひと休み、そのまま地下鉄で帰宅

全行程は徒歩で、江苏路—愚园路—宣化路—镇宁路—东诸安浜—利西路のこのエリアで、2キロ以内で5軒すべて食べて、満腹になったら壁を支えに。ゆったりしたパンツを履いて、消化薬を持って行くのを忘れずに、他には特に問題なし。