Die 22 besten Kalt-Nudeln in Changsha, die man probieren sollte

In diesem Sommer habe ich in Changsha fast 40 Kühle-Nudeln Läden ausprobiert, das wurde mein sommerliches „Leckerheiten-Projekt“. Von besonderen Geschmäckern über hygienische Bedingungen, von der Servicequalität bis zum Preis-Leistungs-Verhältnis – ich habe alle möglichen Faktoren berücksichtigt und schließlich 22 Kühle-Nudeln Läden ausgewählt, die ich in dieser Liste zusammengefasst habe. Heute teile ich mit euch 11 davon, die sich auf den Geschmack von Changsha konzentrieren – jeder hat seinen eigenen Stil, der Geschmack ist intensiv, und sie sind auf jeden Fall einen Besuch wert.

Meine Erfahrungen: Es geht nicht nur um Kühle-Nudeln, sondern um den Geschmack von Changsha

Zuerst muss ich sagen, dass die Kühle-Nudeln in Changsha nicht um Aufmerksamkeit buhlen, aber sie haben viel Charme. In diesen Läden gibt es welche, die den authentischen lokalen Geschmack verkörpern, andere sind sehr innovativ, und einige sind alteingesessene Läden, die in kleinen Gassen versteckt sind – hier geht es einfach um Nostalgie.

Ich persönlich mag die Kühle-Nudeln mit dicker Sesampaste am liebsten, kombiniert mit knackigem Rettich, jeder Bissen zeigt die Mühe des Kochs. Außerdem sind die Kühlnudeln und die eingelegten Spezialitäten in einigen Läden besonders gut, die Kühlnudeln sind frisch und gleitend, während das Aroma der eingelegten Speisen in jedem Stück durchdringt. Was den Service angeht, die meisten Läden sind einfach und manchmal ein wenig bescheiden, aber die Besitzer sind sehr freundlich, was einem das Gefühl gibt, den entspannten Sommer in Changsha zu genießen.

Jetzt liste ich die Läden der Reihe nach auf. Die Reihenfolge ist willkürlich, ich war zu unterschiedlichen Zeiten dort; die genauen Geschmäcker könnt ihr je nach Vorliebe selbst auswählen.

Läden mit regionalem Charakter für Kühle-Nudeln

1. Xi Luo Kühle-Nudeln
   Hier gibt's Hausmannskost, die Sesampaste für die Kühle-Nudeln ist sehr dick, und es gibt zwei Sorten Rettich, der Geschmack ist salzig und aromatisch. Neben Kühle-Nudeln haben sie auch Kühlnudeln, holländische Nudeln und verschiedene eingelegte Spezialitäten – eine tolle Auswahl. Die Nudeln sind dicker als gewöhnliche Kühle-Nudeln, wenn du einen zähen Biss magst, solltest du es ausprobieren.

2. Shuiku Xie Ji
   Dieser Laden gilt als Repräsentant des Geschmacks von Changsha. Sie servieren Kühle-Nudeln, Kühlnudeln und Kühlnudeln in großzügigen Portionen, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Laut dem Inhaber verwenden sie lokale Katzenfische aus Changsha als Zutat, die einen besonders frischen Geschmack ergeben.

3. Xiao Lizi Kühle-Nudeln
   Sie bieten täglich nur 200 Schalen an, also eine typische „Limited Edition“. Die Freundlichkeit des Besitzers lässt dich besonders wohl fühlen, die Kühlnudeln sind von ausgezeichneter Qualität, und die eingelegten Eier sind ebenfalls ein Muss – sie geben sich beim Geschmack deutlich mehr Mühe als die meisten anderen Kühle-Nudeln Läden, ein Umweg ist es wert, um sie zu probieren.

Doppelte Garantie für Zutaten und Hygiene

4. Qiao Bo Kühle-Nudeln
   Ein Laden, der sich nur auf Kühle-Nudeln spezialisiert hat und keine Kühlnudeln oder Kühlnudeln anbietet. Die Kühle-Nudeln werden mit feinen Nudeln zubereitet, dicke Sesampaste und Rettich sind die charakteristischen Beilagen, ein Hauch von Duft schon vor dem Servieren ohne Koriander.

5. Luo Ge Kühle-Nudeln
   Dieser Laden ist ein traditioneller Kühle-Nudeln Laden in Changsha, der sich auf Kühle-Nudeln spezialisiert hat. Die meisten Kunden sind Nachbarn aus der Umgebung, der Laden hat eine besonders nostalgische Atmosphäre, während du die Kühle-Nudeln genießt, fühlt es sich an, als wärst du zurück im alten Changsha im Sommer.

Leckere Snacks mit Herz

6. Huanan Snacks
   Ein Laden mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis für lokale Snacks aus Changsha. Hier kosten die Kühle-Nudeln und Kühlnudeln jeweils weniger als 3 Yuan, mit 10 Yuan kannst du eine ganze Mahlzeit genießen. Besonders ideal für Studenten oder Touristen mit begrenztem Budget.

7. Zhao Hua Snacks
   Eine der seltenen bodenständigen Snack-Läden in einem angesagten Bereich. Sowohl die Kühle-Nudeln als auch die Kühlnudeln sind empfehlenswert, aber es gibt fast keine Warteschlangen wie in den bekannten Shops. Die frittierten Spieße (eine besondere Spezialität aus Changsha) sind ebenfalls ein Genuss.

8. Wang Dia Gua Kühle-Nudeln
   Das Hauptprodukt hier sind die Kühlnudeln, die mehr Charakter bieten als die Kühle-Nudeln, frisch zubereitet und verkauft. Der Laden ist in einer kleinen Gasse der Tai Ping Straße, du musst Geduld beim Warten haben, aber die Beliebtheit zeigt, dass es sich lohnt, es auszuprobieren.

Die besten kleinen Stände für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis

9. Wu Dia Gua Kühlnudeln
   Ein kleiner sauberer Wagen, der von zwei Generationen geführt wird. Obwohl die Kühle-Nudeln durchschnittlich sind, sind die Kühlnudeln für diesen kleinen Stand ein echtes Highlight – erfrischend und perfekt für den Sommer.

10. Tongpu Straße Yang Ji
    Ein kleiner Stand vor der Tongpu Grundschule, der fast den ganzen Tag geöffnet hat und von früh bis spät besucht wird. Für viele nahegelegene Schüler ist dieser Stand ein Teil ihrer Kindheit und bietet eine Kombination aus Nostalgie und Erschwinglichkeit.

Ungewöhnliche aber empfehlenswerte Kühle-Nudeln Läden

11. Hongqi Bezirk Kühle-Nudeln
    Ein sehr bodenständiger kleiner Stand mit nur einem Tisch und einer Teetasse. Die Kunden sind alle Stammgäste; hier spürt man vor allem die menschliche Wärme. Besonders bemerkenswert sind ihr starker Tofu und die Muscheln, die mehr Aufmerksamkeit erregen als die Kühle-Nudeln – von Feinschmeckern als geheime Köstlichkeiten geschätzt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese 11 Läden den Stil der Kühle-Nudeln in Changsha repräsentieren. Egal ob du auf einzigartige Geschmäcker, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis oder nostalgische Gefühle stehst, hier findest du deine Kühle-Nudeln Wahl. Wenn du ein Fan von Kühle-Nudeln bist oder planst, während der Nationalfeiertage nach Changsha zu fahren, sind diese Läden absolut einen Besuch wert. Keine Warteschlangen, keine Umweltbeschwerden, günstige und hochwertige Kühle-Nudeln aus Changsha sind die besten Begleiter im Sommer!