Gdzie zjeść w Nanluoguxiang: rekomendacje od lokalnych

Nanluoguxiang: Miejscowi zabiorą cię na kulinarną przygodę

Pierwszy raz w Nanluoguxiang byłem, gdy przyjaciel mnie tam zabrał. Mówił, że nie tylko są tam typowe hutongi, ale też cała ulica pełna jedzenia, które sprawi, że będziesz się opierał o ściany, żeby nie paść. Na początku byłem sceptyczny, myślałem, że to tylko miejsce dla turystów. Ale po spróbowaniu kilku starych lokali, całkowicie się w tym miejscu zakochałem. Dzisiaj chcę się podzielić moją starannie przygotowaną listą kulinarnych perełek z Nanluoguxiang. Mam nadzieję, że też będziecie mieli okazję spróbować każdej z nich!

Yin San Douzhi Lody: Świetna opcja na upały

• Lokalizacja: Nanluoguxiang 89
• Cena: 29,5 yuanów, druga porcja za pół ceny

Nie ma co uderzać w "douzhi"! Pekińczycy mają do niego prawdziwą miłość. Ale dla tych, którzy po raz pierwszy próbują smaku douzhi, lody douzhi to naprawdę "przyjazna wersja"! Spróbowałem smaku douzhi i smaku groszkowego, są lodowate, idealne na letni dzień w Pekinie. A do tego świetnie się prezentują, zdjęcie na Instagram jak ta lala!

Juri Renjia: Królestwo ryżu z mięsem

• Lokalizacja: Xiaojuri Hutong 63
• Cena: Średnio 40 yuanów

Kiedy się zmęczysz spacerem, miska ryżu z mięsem sprawia, że czujesz się jak w niebie! Mięso jest chude, smakuje słono i aromatycznie, a ryż i sos można dosypywać na poczet wolnej woli, bez szemrania. To miejsce to prawdziwy skarb, duzi jedzący mogą się najeść do syta. A do tego atmosfera w lokalu jest bardzo przyjemna, naprawdę można się zrelaksować.

Yaoji Chao Gan: Klasyka lokalnych smaków

• Lokalizacja: Gulou Dongdajie 311
• Cena: Średnio 20 yuanów

Yaoji Chao Gan to stara pekińska legenda, to smaki z dzieciństwa. Miska Chao Gan z dwoma bułkami wieprzowymi z cebulą to obowiązkowe zestawienie. Chao Gan ma intensywny smak, a w połączeniu z musztardą to prawdziwa rozkosz! Dla tych, którzy chcą poznać lokalne smaki, to obowiązkowy punkt.

Chata Herbaciana Li: Popołudniowa herbata w starym stylu

• Lokalizacja: Gulou Dongdajie 94
• Cena: Średnio 40 yuanów

Herbata z ciastem to mały smakołyk z Pekinu, który kojarzy się wielu z dzieciństwem. Ta herbaciana "Chata Herbaciana Li" przygotowuje herbatę z ciastami w bardzo przemyślany sposób, delikatnie smakuje. Ciastka na gorąco są mięciutkie, a zawartość z jabłek i rodzynek przypomina wspomnienia z dzieciństwa. Warto odwiedzić o czwartej po południu, usiąść przed lokalem i delektować się chwilą.

Zha Jiang Mian z FANGZHUANCHANG 69: Pyszne danie za rozsądne pieniądze

• Lokalizacja: Nanluoguxiang 1
• Cena: Średnio 20 yuanów

Jeśli chodzi o popularne restauracje serwujące Zha Jiang Mian, "FANGZHUANCHANG 69" na pewno jest w czołówce. Już samo zobaczenie porcji sprawia, że od razu czujesz głód! Sos ma odpowiednią słoność, a makaron jest idealnie sprężysty. Nic dziwnego, że przez pięć lat z rzędu dostawali rekomendację od Michelin!

Wenyu Nianlao: Słodki, nie za słodki deser z pałaców

• Lokalizacja: Nanluoguxiang 49
• Cena: 15-25 yuanów

Wenyu Nianlao naprawdę jest popularne! Zawsze muszę stać w kolejce, szczególnie po cynamonowe podwójne mleczne, które mają intensywny smak mleka i idealnie wyważoną słodycz. Konsystencja nabiału jest bardzo gładka; ten moment, kiedy się rozpuszcza w ustach, musisz spróbować sam, zdecydowanie warto czekać.

Beimen Shuanrou: Najlepsze doświadczenie potraw mięsnych

• Lokalizacja: Di'anmen Dongdajie 56-1
• Cena: Średnio 100 yuanów

Zimą jedzenie Shuanrou to wręcz rytuał dla Pekińczyków. Tutaj serwują "ręcznie krojone świeże mięso baranie", które jest bardzo cienkie, ale jednocześnie elastyczne. Po zanurzeniu w sezamowym sosie smak jest po prostu nie do opisania! Oprócz tego polecamy grillowaną wołowinę, mięsko jest niesamowicie delikatne, a bulion jest intensywnie smaczny.

Guiwei Kǎochì: Różnorodne smaki na nocne przekąski

• Lokalizacja: Nanluoguxiang, Heizhima Hutong 20
• Cena: Średnio 60 yuanów

Nareszcie nastał wieczór i Guiwei Kǎochì to mój obowiązkowy punkt w Nanluoguxiang. Skrzydełka kurczaka mają wiele smaków, chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku—jednak "ekstremalnie pikantne" to ostrzeżenie, jeśli masz wrażliwy żołądek! Ich pieczona wata cukrowa też jest świetna, słodka i pyszna—wieczorem nie ma dużo ludzi, więc przy świetle latarni to naprawdę romantyczne doświadczenie.

Daoxiangcun: Tradycyjne chińskie ciasteczka z renomowanej marki

• Lokalizacja: Nanluoguxiang, Fuxiang Hutong 1
• Cena: Ceny różnych ciasteczek są różne

O Daoxiangcun nie trzeba wiele mówić, to stara marka, wystarczy zwrócić uwagę na znak "San He". Można tutaj kupić wszystkie klasyczne pekińskie ciastka, jak kokosowe, ciastka wołowe, czy ciastka z daktylami, które świetnie pasują na prezent. Ceny są przystępne, a smaki autentyczne.

Lanyuezhai: Pyszna kuchnia z Xinjiangu

• Lokalizacja: Jiao Dao Kou Nan Da Jie 87
• Cena: Średnio 75 yuanów

Jeśli kochasz mięso, koniecznie musisz odwiedzić tę restaurację z Xinjiangu. Szaszłyki z baraniny to obowiązkowa pozycja, grillowane idealnie, a tłuszcz barani sprawia, że przy każdym kęsie wyciekają sok. Wierzch z wątroby i duży talerz z kurczakiem to również świetne pozycje, a do tego aromatyczny ryż—naprawdę potrafię się najeść!

Wskazówki na wycieczkę

• Wybór czasu: Nanluoguxiang można zwiedzać w ciągu jednego dnia, unikaj weekendów i świąt, bo będą tłumy.
• Zalecana kolejność lokalów: Zacznij od lekkich przekąsek, potem dania główne, na końcu desery.
• Miejsca idealne na fotki: Yin San Douzhi Lody i Wenyu Nianlao to najodpowiedniejsze miejsca do robienia zdjęć, pamiętaj, by przyjść wcześniej, inaczej będziesz musiał czekać!

Podsumowanie lokalizacji jedzenia

Mam nadzieję, że moja kulinarna przewodnik po Nanluo zainspiruje was decyzje o wycieczce! Wykorzystajcie dobrą pogodę i przyjdźcie spróbować w Nanluoguxiang!