Meilleurs restaurants Michelin abordables à Shanghai

Quand on parle de Shanghai, on a souvent en tête une ville de luxe avec des marques prestigieuses et des gratte-ciels, mais il y a aussi des délicieux plats cachés dans chaque recoin. Si vous vous demandez que manger à Shanghai, les restaurants Michelin abordables sont à ne pas manquer ! J'ai rassemblé 10 adresses qui portent la marque Michelin sans nécessiter de vendre un rein, alors allez jeter un œil à ces lieux incontournables !

Renheguan : Un incontournable Michelin

📍Adresse : 407 Zhaojiabang Road
Moyenne par personne : 201 RMB

Renheguan est un vrai “arbre éternel” des restaurants Michelin abordables à Shanghai, classé depuis 2021 jusqu'en 2024. C'est la réputation qui m'a attiré, et je n'ai pas été déçu. Les plats mélangent avec finesse la cuisine chinoise et occidentale, chaque assiette est joliment présentée et les saveurs sont à tomber. Le service est au top, on se sent vraiment choyé. Pourquoi ne pas essayer leurs plats emblématiques, à vous de voir !

Yongxing Restaurant : Une cuisine locale à prix doux

📍Adresse : 626 Fuxing Middle Road, Lane 1
Moyenne par personne : 88 RMB

Yongxing Restaurant est un trésor caché dans une petite ruelle, pas très visible, mais c'est un véritable représentant de la cuisine locale recommandée par Michelin. Il faut absolument essayer leur roulé de canard, c'est bourré de saveurs et ça a une sacrée portion ! Pour seulement 88 RMB, vous pouvez savourer une cuisine locale authentique qui vous laissera totalement satisfait.

Ding Te Le Porridge Noodle Shop : Un classique recommandé par Michelin depuis 8 ans

📍Adresse : 290 Ninghai East Road
Moyenne par personne : 78 RMB

Étant fan de nouilles au poisson jaune, je suis venu chez Ding Te Le Porridge Noodle Shop spécialement pour ça. Si vous aimez les fruits de mer, ne manquez pas leurs nouilles au poisson jaune ! La chair est fraîche et délicieuse, et cette adresse est reconnue par Michelin depuis 8 ans, ça vaut vraiment le coup d’y faire un saut.

Solo : Restaurant à double label Michelin et Black Pearl

📍Adresse : 191 Hengshan Road, 103
Moyenne par personne : 198 RMB

Alors écoutez bien : Solo est un restaurant classé à la fois par Michelin et le guide Black Pearl, rien que ça, c’est déjà alléchant ! J’adore particulièrement leur tartare de bœuf et les tranches de wagyu chilien, elles sont bien plus tendres et juteuses que ce à quoi je m'attendais. L'ambiance est à la fois élégante et simple, c'est un excellent rapport qualité-prix.

Haosheng Restaurant : Recommandé par Michelin Bib Gourmand

📍Adresse : 156 Guangyuan Road
Moyenne par personne : 158 RMB

La première fois que j’y suis allé, c’était grâce à un ami, et je me disais “vraiment, c’est ça ?” Mais dès que j’ai goûté leurs plats locaux, j’ai été impressionné. Le réconfort des plats de tous les jours, préparés à un niveau très haut de gamme, je comprends parfaitement pourquoi Haosheng est un choix régulier pour le Bib Gourmand de Michelin !

Wei Xiang Zhai : Un endroit incontournable à petit prix

📍Adresse : 14 Yandang Road
Moyenne par personne : 31 RMB

Le bonheur des travailleurs ne se trouve pas loin, surtout quand un repas Michelin coûte moins de 50 RMB. Les nouilles au sésame de Wei Xiang Zhai attirent des amateurs de saveurs fortes depuis des décennies. La pâte de sésame est riche et épaisse, chaque bouchée est une explosion de saveurs qui satisfait même les plus exigeants.

Fuxing Noodle King : Délicieuses nouilles tomate

📍Adresse : 133 Tianyao Bridge Road, Unit 12
Moyenne par personne : 35 RMB

Un lieu à ne pas rater pour tous les fans de tomates ! Les nouilles à la tomate du Fuxing Noodle King sont parmi les meilleures que j'ai jamais goûtées. Les nouilles sont parfaitement cuites et gardent leur fermeté, et l'arôme intense de tomate vous procure un bonheur absolu à chaque bouchée.

Lao Zhengxing Restaurant : Un trésor pour vos repas en groupe

📍Adresse : 556 Fuzhou Road, East Nanjing Road
Moyenne par personne : 185 RMB

Lao Zhengxing est une vieille adresse célèbre pour ses snacks à Shanghai, et le plat de serpentins de poisson est un vrai délice. Le poisson est coupé en lanières et assaisonné d'huile et de poivre, équilibrant parfaitement les saveurs locales et modernes. Un excellent choix pour un repas en groupe sans risque de déception.

Xi Yue 8 : Le restaurant Michelin deux étoiles le moins cher

📍Adresse : 63 Runan Street, Main Building, Room 101
Moyenne par personne : 212 RMB

“Le restaurant Michelin deux étoiles le moins cher”, ça donne envie, non ? Chez Xi Yue 8, j'ai commandé leurs hauts raviolis de crevette. La pâte est translucide et trois crevettes sont délicatement enveloppées, un vrai délice qui ferait rougir même les déesses !

Rongjia Huangyu Noodles : Une expérience de saveurs Michelin étoilées

📍Adresse : 688 Nanjing West Road, Room L105A-1
Moyenne par personne : 146 RMB

Encore une fois, un endroit qui excelle dans les nouilles au poisson jaune. Le bouillon est si riche qu'il en est presque spirituel. Ce bouillon crémeux est fait à partir des os de poisson, chaque gorgée révèle une beauté de saveurs. Ne vous méprenez pas sur l'utilisation de tout assaisonnement artificiel, c'est pur délice !

Et pour résumer ces 10 restaurants, voici un tableau pratique, prenez une capture d'écran pour faciliter votre planification :

N’oubliez pas de bien planifier ces repas lors de votre prochain passage à Shanghai, vous tomberez forcément amoureux des saveurs de cette ville !