Découvrez les délices de Taiping à Changsha avec des spécialités de rue à moins de 20 yuans, incluant du tofu puant, des brochettes frites et du thé au lait, pour ravir vos papilles.
Salut tout le monde, je suis Xue'er, une fille qui rêve de parcourir les 337 villes de la Chine avant ses 25 ans ! La dernière ville que j'ai visitée, c'est — Changsha. Cet article est dédié à ma « découverte gastronomique de Taipingjie » lors de mon voyage à Changsha. Cette rue est vraiment le cœur des spécialités culinaires de Changsha, si vous venez ici, c'est un arrêt incontournable. En deux heures, avec des amis, on a goûté à tout, et on a dépensé en moyenne seulement 7 à 16 yuans, c'était vraiment génial !
Tant que c'est frais, je vais vous livrer en détail cette liste de délices de Taipingjie !
📍 Adresse : À l'intérieur du bureau des spécialités de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : 10 yuans
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Parmi les spécialités de Changsha, le tofu puant est sans doute le premier sur la liste. Je suis allée dans ce petit stand grâce à une recommandation d'une amie qui a passé trois mois à Changsha et qui a testé tous les tofus puants ici, et elle a vraiment juré que c'était le meilleur. Je l'ai essayé, et elle avait raison ! Leur tofu frit a une croûte croustillante mais pas du tout dure, et quand on mord, le tofu fond instantanément. Un petit bouillon arrosé dessus, chaque bouchée dégage une odeur délicieuse. Une fois terminé, on en redemande encore, parfait à manger !
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📍 Adresse : Partie médiane de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : 15 yuans
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️
Pour les amateurs de brochettes, ne manquez pas le stand « Zhazhazha » ! Ils proposent une grande variété de brochettes frites, vous pouvez vraiment vous faire plaisir. Personnellement, j'ai trouvé ça moyen, ça dépend sans doute des plats que j'ai choisis. La prochaine fois, je vous conseille de demander directement au patron ses recommandations, comme les crevettes frites et les escargots épicés.
📍 Adresse : Partie nord de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : Gratuit
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️
Cet endroit est en fait un petit musée. Bien que l'espace soit limité, en entrant, on ressent tout de suite l'atmosphère romantique et décontractée de Changsha. Le deuxième étage est vraiment intéressant, avec de nombreuses spécialités gastronomiques de Changsha et la culture de la cuisine du Hunan. Si c'est votre première visite à Changsha et que vous ne savez pas quoi manger, commencez par faire un tour ici pour voir les plats les plus représentatifs !
📍 Adresse : Côté ouest de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : 70 yuans pour une bouteille cadeau
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️
Cette taverne m'a été conseillée par un ami qui étudie à Changsha. Il m'a dit que pour s'imprégner de la culture de Changsha, il faut absolument essayer leur alcool. Avant, ils vendaient des petits flacons, mais maintenant, ils proposent surtout des bouteilles cadeaux. Si vous cherchez un produit local à ramener en souvenir, c'est une très bonne option.
📍 Adresse : Boutique NO.18 de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : 16 yuans
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
À Changsha, le secteur du thé au lait appartient sans conteste à Tea Yan Yue Se, on en trouve partout. Leur crème est vraiment délicieuse, associée à un thé au lait riche, le goût et la douceur sont parfaits. Une gorgée et c'est le bonheur ! La boutique NO.18 à Taipingjie est un concept store, en plus des boissons habituelles, certains produits peuvent également être achetés comme souvenirs. C'est vraiment une marque précieuse dont on ne se rend compte de la saveur qu'en partant de Changsha.
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📍 Adresse : Une boutique à l'entrée et une autre au milieu de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : 10 yuans
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️⭐️
Beaucoup pensent que la galette de porc à la moutarde est une spécialité du Zhejiang, mais la version de Changsha est également célèbre. En mordant dans la croûte croustillante, l'arôme intense de la galette de porc à la moutarde vous séduira à coup sûr ! La farce est légèrement sucrée, avec une couche de sucre sur le dessus qui se marie parfaitement avec la croûte chaude, c'est un délice. Petit conseil : le magasin à l'entrée de Taipingjie a de meilleures critiques, essayez en priorité.
📍 Adresse : À la fin de Taipingjie
💰 Dépense moyenne : 7 yuans
🌟 Note recommandée : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Quand on parle de street food, ce restaurant a une longue histoire. Gua Liangfen est leur plat phare. Le propriétaire, Diao Diao, dit qu'il est ouvert depuis plus de 30 ans et que récemment, il a connu un regain de popularité grâce à Douyin. La gelée est vraiment élastique, et le piment a un goût piquant, c'est une sauce que Diao Diao prépare lui-même ; si vous aimez le piquant, vous serez surpris ! Mais si vous ne pouvez pas supporter trop de piquant, parlez-en à l'avance au propriétaire, un plat pour deux personnes est juste parfait.
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| Nom du snack | Dépense moyenne | Note recommandée |
|---|---|---|
| Tofu puant classique | 10 yuans | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Hu Rengen Huji Zhazhazha | 15 yuans | ⭐️⭐️⭐️ |
| Ancienne Merci | Gratuit | ⭐️⭐️⭐️ |
| Tavern de Chengyuan | 70 yuans et plus | ⭐️⭐️⭐️ |
| Tea Yan Yue Se | 16 yuans | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Galette de porc à la moutarde de Shao Shifu | 10 yuans | ⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Wang Diao Gua Liangfen | 7 yuans | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
En deux heures, j'ai goûté à toute la rue Taipingjie, cette fois, je suis vraiment satisfaite et avec un budget très « abordable ». Les spécialités de Changsha ont leur propre caractère, si j'ai l'occasion de revenir, je suis certaine de découvrir encore plus de petites pépites !
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