Los mejores restaurantes Michelin asequibles en Shanghái

Cuando se habla de Shanghai, uno no puede evitar pensar que esta ciudad no es solo lujo y rascacielos, también hay deliciosas sorpresas en cada esquina. Si estás preguntándote qué comer en Shanghai, ¡definitivamente no te puedes perder los restaurantes Michelin asequibles! Esta vez he recopilado 10 lugares que tienen el respaldo de Michelin y no te harán “vender un riñón”, así que echa un vistazo a cuáles valen la pena visitar.

Renhe Guan: Sabor Michelin constante

📍Dirección: 407 Zhaojiabang Road
Promedio por persona: 201 yuanes

Renhe Guan es como el “árbol perenne” de los restaurantes Michelin asequibles en Shanghai, apareciendo en las recomendaciones de Michelin del 2021 al 2024. Yo fui atraído por su buena fama y, la verdad, no me decepcionó. Los platos tienen un estilo refinado que mezcla lo chino y lo occidental, con una presentación muy cuidada y sabores sorprendentes. El servicio es excelente, te hacen sentir súper atendido. ¿Te animas a probar sus platos estrella? Tú decides.

Yongxing Restaurante: Alta calidad de comida local

📍Dirección: Lane 1, 626 Fuxing Middle Road
Promedio por persona: 88 yuanes

Yongxing Restaurante es un tesoro escondido en un callejón. Aunque no llama mucho la atención, es un representante auténtico de la comida local recomendada por Michelin. Debo mencionar su rollito de pato, ¡es increíblemente fragante y sabroso, además de que tiene una porción “dominante”! Con solo 88 yuanes puedes disfrutar de platos clásicos y auténticos de la región, ¡te sientes más que satisfecho!

Ding Tele Porridge Noodle House: Clásico recomendado por Michelin durante ocho años

📍Dirección: 290 Ninghai East Road
Promedio por persona: 78 yuanes

Soy fanático de los fideos de pescado, así que vine a Ding Tele Porridge Noodle House solo por eso. Si también te encanta el marisco, ¡debes probar sus fideos de pez amarillo! El pescado es fresco y no tiene sabor fuerte, está tan tierno que es emocionante. Este lugar es acogedor y auténtico, y ha sido recomendado por Michelin durante ocho años, ¡merece la pena visitarlo!

Solo: Resturante doblemente recomendado por Michelin y Black Pearl

📍Dirección: 191 Hengshan Road, número 103
Promedio por persona: 198 yuanes

Primero, hablemos de que Solo está en las listas de Michelin y Black Pearl, solo ese título ya lo hace irresistible. Estoy especialmente enamorado de su tártara de carne cruda y lomo de res chileno, que son sorprendentemente tiernos y jugosos. El ambiente de cena es elegante y minimalista, lo que hace que sientas que es una excelente relación calidad-precio.

Haosheng Restaurant: Recomendación Bib Gourmand de Michelin

📍Dirección: 156 Guangyuan Road
Promedio por persona: 158 yuanes

La primera vez que fui, un amigo me llevó y pensé “¿de verdad, aquí?” Pero después de probar su comida local, quedó claro que tenían un nivel muy alto, especialmente esa sensación de calidez de la comida casera, ¡no me sorprende que Haosheng Restaurant haya recibido la recomendación Bib Gourmand de Michelin por varios años!

Weixiangzhai: Un lugar de fotos Michelin súper accesible

📍Dirección: 14 Yandang Road
Promedio por persona: 31 yuanes

La felicidad de los trabajadores no está muy lejos, sobre todo cuando puedes cubrirte el estómago con una comida Michelin por menos de 50 yuanes. Los fideos de sésamo de Weixiangzhai han atraído a incondicionales durante décadas. Su pasta de sésamo es intensa y espesa, cada bocado explota de sabor, ¡te deja tan satisfecho que ni te imaginas!

Fuxing Noodle King: Deliciosos fideos al tomate

📍Dirección: 133 Tianyaoqiao Road, número 12
Promedio por persona: 35 yuanes

¡Este es el lugar para los fanáticos de los tomates! Los fideos al tomate de Fuxing Noodle King son de los mejores que he probado. La pasta es cocida a la perfección, manteniendo su textura, y acompañada de un fuerte sabor a tomate, cada bocado es pura felicidad.

Lao Zhengxing Restaurant: Un tesoro para reuniones

📍Dirección: 556 Fuzhou Road, East Nanjing Road
Promedio por persona: 185 yuanes

Lao Zhengxing Restaurant es un viejo nombre en el mundo de las tapas, y su salsa de anguila con aceite es una combinación divina. La anguila está cortada en tiras y sazonada con una mezcla potente de pimienta y aceite, es un equilibrio perfecto entre el sabor de Shanghái y la cocina moderna. Si buscas un buen lugar para comer y reunirte, este es una gran opción.

Xi Yue 8: El Michelin de dos estrellas más barato

📍Dirección: 63 Runan Street, Suite 101
Promedio por persona: 212 yuanes

¿No suena genial ser “el restaurante Michelin de dos estrellas más barato”? En Xi Yue 8, probé sus dumplings de camarón, y cada uno es tan transparente, con tres jugosos trozos de camarón dentro, ¡es como si lo hubiera hecho una hada!

Rongjia Yellow Fish Noodles: Una deliciosa experiencia con cuatro estrellas Michelin

📍Dirección: 688 Nanjing West Road, Suite L105A-1
Promedio por persona: 146 yuanes

Otra cima de los fideos de pez amarillo. El caldo de Rongjia es tan rico que es como si pudieras beber el alma. El caldo lechoso se hace con espinas de pescado, y cada bocado tiene una riqueza de sabor que no te imaginas que proviene solo de sazonar.

Finalmente, te dejo un resumen en forma de tabla de estos 10 restaurantes, ¡puedes hacer una captura para tenerlo a mano cuando estés en apuros!

Recuerda que la próxima vez que vengas a Shanghai, organices bien estas comidas, ¡te enamorarás de los sabores de esta ciudad!