Las 22 mejores tiendas de fideos fríos en Changsha

Este verano, probé cerca de 40 restaurantes de fideos fríos en Changsha, convirtiéndose en mi "acción deliciosa" de verano. Tomando en cuenta desde los sabores especiales hasta las condiciones de higiene, pasando por la actitud del servicio y la relación calidad-precio, finalmente seleccioné 22 restaurantes de fideos fríos, reuniéndolos en esta colección. Hoy, compartiré con ustedes 11 de ellos, todos ofreciendo el auténtico sabor de Changsha: cada uno con su propio estilo, intensamente sabroso, definitivamente merece estar en tu lista de lugares para visitar.

Mi experiencia de visita: más que solo comer fideos fríos, es buscar el sabor de Changsha

Primero que todo, debo decir que los fideos fríos en Changsha no son ruidosos ni competitivos, pero definitivamente tienen su propio encanto. Entre estos restaurantes, algunos presentan un sabor local auténtico, otros son bastante innovadores, y también hay algunos restaurantes tradicionales escondidos en callejones, donde comes con un sentido de nostalgia.

Personalmente, me gustan más los fideos fríos con salsa de sésamo espesa, acompañados de rábanos secos crujientes; cada bocado refleja el esmero del chef en la sazón. Además, algunos sitios hacen una excelente gelatina fría y bocados marinados, donde la frescura de la gelatina y el aroma de los ingredientes marinados son deliciosos. En cuanto a la actitud del servicio, aunque la mayoría de los restaurantes son sencillos incluso un poco modestos, los dueños son muy amables, lo que hace que comer tenga esa sensación relajante típica del verano en Changsha.

A continuación, les enumero uno a uno. El orden no tiene importancia, y el momento en que los visité fue aleatorio; puedes elegir según tus preferencias personales.

Restaurantes de fideos fríos con características locales

1. Fideos fríos Xi Luo
   Ofrecen un sabor casero, la salsa de sésamo de los fideos fríos es muy espesa, y tienen dos tipos de rábanos secos, con un sabor salado y fragante. Además de fideos fríos, tienen gelatina fría, fideos holandeses y varios platillos marinados, así que hay una gran variedad. Los fideos son un poco más gruesos que los fideos fríos comunes, así que si te gusta la textura fuerte, puedes probarlos.

2. Xie Ji del embalse
   Este lugar es un representante del sabor de Changsha, ofrecen fideos fríos, gelatina fría y fideos, con porciones generosas y una gran relación calidad-precio. Según el propietario, utilizan pescado gato local, lo que aporta un sabor fresco y especial.

3. Fideos fríos Xiao Lizi
   Solo ofrecen 200 tazones al día, es un tipo de fideos “de edición limitada”. La calidez del dueño te hará sentir muy cómodo al comer, la calidad de la gelatina fría es excelente, y no te puedes perder los huevos marinados, que son mucho más cuidadosos que los de la mayoría de los lugares de fideos fríos, vale la pena desviarse para probarlos.

Doble garantía de ingredientes y limpieza

4. Fideos fríos Qiao Bo
   Este es un lugar que se enfoca solo en fideos fríos, no tienen gelatina fría ni fideos. Los fideos son finos, la salsa de sésamo espesa y los rábanos secos son su combinación característica, y sin cilantro, el aroma ya se puede percibir en la mesa.

5. Fideos fríos Luo Ge
   Es una tienda tradicional de fideos fríos de Changsha, centrada en el sabor local. La mayoría de los que vienen a comer son vecinos de la zona, por lo que el lugar tiene un ambiente nostálgico, y comer fideos fríos te hace sentir como si estuvieras de vuelta en el viejo Changsha del verano.

Un lugar de snacks con buen sabor y nostalgia

6. Snacks del sur de China
   Un lugar de snacks de Changsha con excelente relación calidad-precio, aquí los fideos fríos y la gelatina fría cuestan menos de 3 yuanes por porción, con solo 10 yuanes puedes solucionar una cena fácilmente. Es perfecto para estudiantes o turistas con presupuesto limitado.

7. Snacks Zhaohua
   Un restaurante de snacks auténtico entre los instagrammers. Tanto los fideos fríos como la gelatina fría son muy recomendables, pero casi no hay colas como en otros lugares populares. Los brochetas fritas al estilo de Changsha también son irresistibles.

8. Wang Dia Guo Gelatina Fría
   Su especialidad son los gelatinas frescas, que son incluso más únicas que los fideos fríos, la gelatina se hace y vende al instante, es muy fresca. En un callejón de Tai Ping Jie, tendrás que tener paciencia para hacer cola, pero la popularidad de la espera demuestra que realmente vale la pena probarla.

Las mejores opciones de comida callejera

9. Wu Dia Gelatina Fría
   Un carrito muy limpio, que ha sido operado por dos generaciones. Aunque sus fideos fríos son comunes, la gelatina fría es una gran atracción de este pequeño puesto, refrescante y perfecta para el calor.

10. Yang Ji de Tongpu Jie
    Este pequeño puesto frente a la escuela de primaria de Tongpu Jie está prácticamente abierto todo el día, desde la mañana hasta la noche hay clientes. Muchos recuerdos de la infancia de los estudiantes de aquí están vinculados a este lugar, se puede decir que combina nostalgia y asequibilidad.

Un lugar poco conocido pero digno de probar

11. Fideos fríos del distrito Hongqi
    Un pequeño puesto muy sencillo, solo tiene una mesa y una taza de té. Los clientes habituales son principalmente quienes vienen aquí por la atmósfera cálida. Mencionar que su tofu apestoso y los caracoles son incluso más destacados que los fideos fríos, aclamados como un tesoro oculto por los amantes de la comida.

En general, estos 11 lugares representan el estilo de fideos fríos de Changsha. Ya sea por su sabor único, excelente relación calidad-precio, o por la nostalgia, seguro encontrarás tu opción perfecta de fideos fríos. Si eres un amante de los fideos fríos o planeas visitar Changsha durante el Día Nacional, definitivamente deberías explorar estos lugares. ¡Sin filas, sin exigencias, y la mejor relación calidad-precio de fideos fríos en Changsha es el compañero perfecto para el verano!