解放碑必吃的9家老字号美食推荐让你流连忘返

解放碑是一个让人百去不厌的地方，这里不仅有川流不息的街道、明亮的商圈，还有藏匿在角角落落里的超棒美食。作为一个多次打卡解放碑的资深吃货，我整理了9家一定要试的老字号美食店。大部分都是开了很多年的老店，经过时间的检验依旧口碑极佳。而且这些美食尝过一次，你一定也会念念不忘。

简单讲，这篇就是你解放碑吃喝玩乐的「葵花宝典」，赶紧收藏好！

山城酒家：经典的糯米鸭和合川肉片

首先要提的就是山城酒家，这家可是开了五十多年的老馆子了，我每次来解放碑几乎都会专门跑一趟，就冲它家的招牌糯米鸭。鸭肉外皮炸得酥脆，里面却软糯入味，香得人停不下来。另外，合川肉片也特别值得一试，鲜嫩而不腻。走进店里，总会看到一群本地人围在桌前说说笑笑，老重庆的烟火气在这里展现得淋漓尽致。

三样子：不可错过的甜品选择

吃完主菜当然要来点甜品，而三样子一定能满足你的甜品胃。这里的甜品主打不甜不腻，哪怕平时不爱吃甜的人也会喜欢。我强推桃胶酒酿芋圆，特别是冰凉口感下的那份绵密，实在让人上头；全家福麻薯则是软糯又有层次，连麻薯在口腔打转的那几秒都是幸福。此外，如果你和我一样喝不够豆花的话，来一碗冰豆花简直再适合不过！

莲姐火锅：居民楼里的火锅美味

说到重庆，少不了火锅，但你尝过居民楼里的锅底香吗？莲姐火锅就藏在解放碑的一处老居民楼里，环境简单，但锅底的麻辣绝对让你无法拒绝。牛肉是现切的，肥瘦搭配刚刚好，蘸上香油后滑嫩得不行。而且，莲姐家有一道贴心小吃不得不提——牛肉蛋炒饭！只要10.6块钱，米饭粒粒饱满，牛肉香气扑鼻，超级适合吃完火锅后来一碗解解辣。

山城羊肉馆：传承80年的羊肉馆

接下来是惊艳到我的山城羊肉馆，它已经开了80多年，这里没有太多花头，但就凭一碗羊肉米线能让我专程跑上数十公里去吃。羊肉汤特别清鲜，不膻，喝起来舒心又满足；而羊肉肉质特别嫩，重要的是优质感十足。此外，想吃辣的朋友可以试试粉蒸羊肉笼笼，绝对让你欲罢不能。

丁眼镜火锅：新鲜手工菜品

如果你喜欢手工精制的食材，那么丁眼镜火锅就是你的完美选择。他们家的所有菜几乎都可以称得上是鲜货中的鲜货！比如现炸的酥肉，外焦里嫩，口感一点都不油腻。还有手工嫩肉片，滑嫩到入口即化。如果吃得热了，来一碗凉虾解解腻，也是一种乐趣。

燥烧烤：香辣现串必吃

烧烤爱好者必打卡！燥烧烤的精髓在于它家的油辣子，从肉串到各类蔬菜配上辣得升华的油，再撒上一点点孜然，香味让我隔着街道都能找到它家的位置！推荐羊肉串、牛肉串，都是现串的，吃起来特别过瘾。如果想吃特别点的，我建议点上个苕皮，那种糯叽叽的口感真是回味无穷。

老丘丘：江湖菜的老字号

老丘丘是一家人均三十多块就能饱到走不动的江湖菜馆。菜单上基本没有难吃的，我个人最爱他们家的鸡丝凉面，融合了辣椒、麻酱和鸡丝的劲道口感，非常爽口。另一道菜蒜泥白肉，肉片切得很薄，很容易入口，再加上蒜香十足，简直不能更满足。

花市豌杂：软糯豌豆与肉粒的盛宴

想在解放碑找一家有独特重庆风味的小面店，那一定非花市豌杂莫属。这里的豌杂面胜在豌豆煮得“一捏就化”，同时又保持了米粒般的黏糯口感，简直是豌杂迷的福音！加上一大颗的肉臊子覆盖在豌豆上，拌起来滋味超级棒。

丰盛手功怪味胡豆：八种口味的正宗手工制作

最后要推荐的是一款非常有特色的小零食——丰盛手功怪味胡豆，想带点伴手礼回家的人一定要买点。他家每天现场手工制作胡豆，每颗都饱满扎实，口感酥脆得不得了，而且口味特别丰富！麻辣、牛肉、葱香、海苔、咖喱、番茄、椰子、榴莲，真的八种口味任选，你绝对能挑到自己喜欢的。

解放碑必吃闪卡

这些店是我每次去解放碑都要打卡的，也希望你们吃过后能和我一样念念不忘！解放碑美食真不是浪得虚名，赶紧来亲自感受一下吧！