베이징에서 꼭 가봐야 할 정통 동전냄비 샤브샤브 8곳

진짜 베이징 토박이로서, 저는 샤브샤브에 대한 사랑이 정말 깊습니다. 가을과 겨울이 오면, 뜨끈뜨끈한 동솥 샤브샤브 한 상이 베이징의 다채로운 정서를 그대로 보여줍니다. 그래서 이번에, 초정통 베이징 동锅 샤브샤브 집 8곳을 정리해봤어요. 고기 질, 마라 소스, 설탕 마늘, 두부피, 전병 등 모두 일품이에요. 각 가게마다 꼭 가봐야 할 숨겨진 보석 같은 존재랍니다! 주의하세요, 이곳들은 “환경”으로 승부하는 게 아니라 고기 맛이 생명이에요. 허기져 있을 때 가면 더 맛있게 느껴질 거예요!

1. 서울길 청정만한기

시끌벅적한 분위기를 좋아하고, 샤브샤브 향으로 둘러싸인 기분을 즐기고 싶다면 만한기가 딱이에요. 이 가게는 서울길에서 정말 유명한 곳으로, 동솥의 뜨거운 분위기가 항상 식객들을 환영합니다. 고기 질도 꽤 괜찮고, 두툼하게 썰어져서 신선한 맛이 가득해요. 하지만 환경은 솔직히 별로고, 조금 오래된 느낌이에요. 주차도 쉽지 않으니, 가기 전에 다양한 앱에서 예약하고 가는 걸 추천해요. 그렇지 않으면 기다리는 게 힘들 수 있어요.

추천 메뉴: 수제 신선 양 다리 고기, 신선한 두부피, 전통 회교식 양 소시지, 명품 마라 소스 설탕 전병
평균 소비: 120위안

2. 주부원

주부원은 정말 서울길의 “신급 전통 재래식”이라고 할 수 있는 곳이에요. 이 집 샤브샤브는 클래식하고 정통을 강조하는데, 수제 신선 양고기부터 설탕 마늘과 전병까지 모두 베이징 사람들이 즐길 수 있는 맛이에요. 하지만 이 집은 금방 자리를 잡을 생각은 하지 말고, 긴 대기 시간을 감수할 마음의 준비를 해두세요, 특히 식사 시간에는 더욱 그렇답니다. 고급 질의 전통 재래식, 괜찮죠!

추천 메뉴: 수제 신선 양고기, 샤브샤브, 전병, 설탕 마늘
평균 소비: 120위안

3. 유더푸 전통 베이징 샤브샤브

유더푸는 동锅 샤브샤브에서 **정말 소박한 “보물”**이에요. 가게가 화려하진 않지만, 현지인들이 고개를 끄덕이게 만드는 맛을 자랑합니다. 역사도 길고 베이징 주민들 사이에서 작은 인기 있는 곳이에요. 식사 환경에 그다지 높은 기대가 없다면, 진정한 동锅 샤브샤브 맛을 찾는다면 꼭 방문해 보세요!

추천 메뉴: 소사작, 오이 스틱과 커미터, 수제 양고기, 검은 두부피
평균 소비: 150위안

4. 청정·야얼리기·샤브샤브

야얼리기는 베이징 샤브샤브 꼭 먹어봐야 할 리스트에도 올라가고, 서비스와 환경 모두 훌륭합니다. 몇몇 가게들처럼 꾸밈 없는 곳과는 달리, 여기선 깨끗하고 정돈된 분위기라서 서비스원들의 태도도 훌륭하니까, 환경을 좀 중요시하는 친구들에게 추천하기 좋습니다. 만약 샤브샤브 “초심자”거나 손님을 대접해야 할 경우, 여기서 한 번 경험해도 좋습니다.

추천 메뉴: 수제 신선 양고기, 양고기 꼬치, 금메달 전병, 소시지
평균 소비: 110위안

5. 남문 샤브샤브

남문 샤브샤브는 베이징 전통 동锅 샤브샤브 집의 또 다른 매력을 대표합니다: 체인 점포가 많아 거의 각 대형 상업지구에서 찾을 수 있어요. 먹기 편리하고, 맛과 품질도 항상 좋답니다. 고기 질을 중요시하고 향긋한 맛을 경험할 수 있습니다. 하지만, 번화가의 점포는 대기 시간을 피할 수 없습니다.

추천 메뉴: 남문 샤브샤브, 신선 양고기, 수제 신선 양고기, 튀긴 전병
평균 소비: 110위안

6. 란위에이 하이정 청정 샤브샤브

란위에이 하이정의 특징은 식재료의 품질과 서비스가 다정나무로 인정받는 본고장의 동锅 샤브샤브 가게입니다. 환경이 꽤 괜찮아서 자주 단골들이 가족을 데리고 가고, 식사 후에는 바베큐도 즐길 수 있어 왼쪽과 오른쪽을 한번에 해결할 수 있어요. 여기서 수제 신선 양 뒷다리 고기와 마라 소스 조합은 놓칠 수 없는 맛이에요.

추천 메뉴: 수제 신선 양 뒷다리 고기, 마라 소스, 양고기 꼬치
평균 소비: 106위안

7. 장잉 삼형제·청정 샤브샤브

이 집은 스타들이 자주 가는 샤브샤브 가게랍니다. 고기 질과 맛은 전통 재래식 자격을 충분히 갖추고 있고, 환경도 상대적으로 고급스러우며 서비스도 괜찮아요. 인기 있는 곳이지만, 여기서 샤브샤브를 드시면 품질은 확실히 보장됩니다. 잘 찍힌 가게 중에서 또 괜찮은 샤브샤브를 찾고 싶다면, 이곳을 꼭 한번 가 보세요.

추천 메뉴: 수제 양고기, 슈퍼 대 꼬치, 설탕 마늘
평균 소비: 130위안

8. 시위안거 샤브샤브

이 곳은 베이징 샤브샤브 동锅의 고급스러운 면모를 보여줘요. 문을 열고 들어가는 순간, 그냥 길가의 작은 가게가 아니라 고급 레스토랑에 온 듯한 기분이 듭니다. 접시도 정교하고, 고기 질이 좋으며, 신경 쓴 느낌이 물씬 들어요. 특별한 “의식 있는 샤브샤브”를 경험해보고 싶은 친구들에게 완전히 맞는 곳이에요. 가격이 좀 비싸긴 하지만, 그 환경과 경험이 그만한 가치는 합니다.

추천 메뉴: M9 그대로의 양, 신선한 양 궁뎃, 비법 베이징 스타일 마라 소스
평균 소비: 170위안

동锅 샤브샤브를 먹을 때마다, 부모님이 어렸을 때 저를 다과를 채우러 데리고 갔던 대사관 근처의 모습이 떠오릅니다. 동솥의 매력은 불과 물의 관계에서 우러나오는 것으로, 끓어오르는 소음 속에서 양고기의 신선함을 극대화시켜줍니다. 추천한 이 가게들처럼, 서비스나 환경이 항상 완벽하는 건 아니지만, 먹는 건 베이징 사람들의 깊은 샤브샤브 사랑을 담고 있습니다.