中国の都市を探索
12都市、無数の地元体験
北京
中国の古都であり文化の中心である北京は、五千年にわたる中華文明の精髄を凝縮しています。壮大な故宮や天壇から、胡同の四合院の茶館まで、北京の至る所に歴史の足跡が残っています。グルメ面では、火加減にこだわる北京ダックや、本場のジャージャー麺、ルージューフォーシャオなど、老北京の風情とこだわりが随所に表れています。
長沙
長沙は湖湘文化の発祥地であり、長い歴史と豊かな人文を誇ります。岳麓山、オレンジ島、太平街などのランドマークが都市の変遷を見守っています。唐辛子炒め肉、臭豆腐、糖油ババなどの湖南料理のスナックは、長沙人の生活の息吹を表しています。夜の解放西路はネオンがきらめき、若者たちの人気スポットです。
成都
成都はゆったりとしたペースながら活気に満ちた都市で、のんびりとした快適さで知られています。茶館文化、ラップ芸術、川劇の変面が交錯し、濃厚な巴蜀文化の雰囲気を醸し出しています。火鍋、串、ウサギの頭、担々麺など、麻辣で香り高い四川料理は、この街の情熱を最も直接的に表現しています。
重慶
山の都市である重慶は、山の上に建てられ、水辺に寄り添い、立体感と魔法のような雰囲気を持っています。吊り脚楼、解放碑、ビルを貫くモノレールの奇観の背後には、生活感あふれる都市があります。重慶火鍋、小麺、酸辣粉は、地元の人々が欠かせず、観光客が忘れられないグルメの魂です。
杭州
杭州は西湖で世界的に有名で、“人間の楽園”と称されています。断橋残雪、雷峰夕照、龍井茶園などの名所が江南水郷の詩情を表現しています。宋代文化、シルク、茶の香り、東坡肉や西湖酢魚などのグルメが杭州ならではの魅力を作り出しています。
香港
香港は高度に融合した都市であり、東洋の庶民的な雰囲気と西洋の生活リズムが共存しています。街角の茶餐廳、広東式焼き物、ワンタン麺、シルクストッキングミルクティーは、香港人の日常そのものです。文化面では、香港映画、粤劇、ポップカルチャーが華語圏をリードし、常に活気に満ちた都市です。
南京
南京は六朝の古都であり、歴史が深い都市です。秦淮河の灯り、中山陵、明孝陵、夫子廟などの名所が金陵の歴史を物語ります。塩水アヒル、アヒルの血の春雨スープ、小籠包などのグルメも魅力です。
上海
上海は東西が融合する国際都市であり、外灘の国際的な建築や古い路地の日常生活、ミシュランレストランと地元料理が共存する美食の地図が広がっています。生煎や小籠包、紅焼肉は街中で味わえ、夜の黄浦江両岸の景色は東西文明の交差点そのものです。
深圳
中国で最も若い一線都市である深圳は、典型的な移民都市であり、さまざまな文化と食の伝統が融合しています。現代的な高層ビルの背後には、熱々の朝茶、腸粉、新しい広東料理、そして多様な味が混ざり合う都市の活気があります。文化面では、深圳はテクノロジー、デザイン、アート展覧会を新たなラベルとし、未来の中国の都市像を示しています。
新疆
新疆は中国の北西部に位置し、中国最大の省級行政区です。広大な草原、壮大な雪山、豊かな民族文化、多様なグルメが特徴で、シルクロードの要所でもあり、多民族共生の模範です。
張家界
張家界はその壮大なカルスト地形と石英砂岩の峰林で世界的に有名で、『アバター』の浮遊山のインスピレーションとなりました。天門山のガラスのスカイウォークや武陵源の奇岩群だけでなく、トゥチャ族やミャオ族の豊かな民族文化も体験できます。吊脚楼、嫁入りの歌、手振り舞踊などの民俗芸能が原始的な魅力を放ちます。グルメ面では、張家界は湖南料理の辛さと山の食材の新鮮さを融合させており、三下鍋、燻製肉、酸湯魚などの郷土料理は体と味覚の二重の冒険です。
鄭州
中原の中心に位置する鄭州は、深い文化的背景を持ち、中国文明の発祥地の一つです。近くの登封は中国武術の聖地であり、少林寺の所在地です。ここでは武術文化の精神を感じるだけでなく、胡辣湯や煮込み麺など、風味豊かで素朴な河南の伝統料理も味わえます。