Explorar Ciudades Chinas
12 ciudades, innumerables experiencias locales
Pekín
Como antigua capital y centro cultural de China, Pekín condensa la esencia de cinco mil años de civilización china. Desde la majestuosa Ciudad Prohibida y el Templo del Cielo hasta las casas de té en los hutongs, cada rincón de Pekín es una nota al pie de la historia. En cuanto a la gastronomía, tanto el pato laqueado cocinado a la perfección como los auténticos fideos zhajiang y el lu zhu huoshao muestran el encanto y la sofisticación del viejo Pekín.
Changsha
Changsha es la cuna de la cultura Huxiang, con una larga historia y una rica humanidad. Lugares emblemáticos como la montaña Yuelu, la isla Orange y la calle Taiping son testigos de los cambios de la ciudad. Cerdo picante, tofu apestoso y sugar oil baba son bocadillos populares de Hunan que representan el estilo de vida local. Por la noche, Jiefang West Road está llena de luces de neón y es el lugar favorito de los jóvenes.
Chengdu
Chengdu es una ciudad de ritmo lento pero llena de vitalidad, famosa por su ambiente relajado y cómodo. La cultura de las casas de té, el arte del rap y el cambio de rostro de la ópera de Sichuan se entrelazan para crear una atmósfera cultural rica de Bashu. La fondue picante, los pinchos, la cabeza de conejo y los fideos dandan, todos estos platos picantes y saborosos son la expresión más directa de la pasión de esta ciudad.
Chongqing
Chongqing, la ciudad montañosa, está construida sobre colinas y junto al agua, con una sensación tridimensional y mágica. Detrás de las maravillas de los edificios sobre pilotes, Jiefangbei y el tren ligero que atraviesa edificios, se encuentra una ciudad llena de vida cotidiana. La fondue picante de Chongqing, los fideos y los fideos picantes y agrios son el alma culinaria que los lugareños no pueden dejar y los visitantes nunca olvidan.
Hangzhou
Hangzhou es famosa mundialmente por el Lago del Oeste y es conocida como 'el paraíso en la tierra'. Lugares emblemáticos como el Puente Roto, la Pagoda Leifeng y las plantaciones de té Longjing muestran el encanto poético de la región de Jiangnan. La cultura de la dinastía Song, la seda, el té y delicias locales como el cerdo Dongpo y el pescado al vinagre del Lago del Oeste definen el estilo único de Hangzhou.
Hong Kong
Hong Kong es una ciudad altamente integrada, con el bullicio oriental y el ritmo de vida occidental. Las cha chaan teng de la calle, la barbacoa cantonesa, los fideos wonton y el té con leche de medias de seda son parte de la vida diaria de los hongkoneses. Culturalmente, el cine de Hong Kong, la ópera cantonesa y la cultura pop han liderado el mundo de habla china, haciendo de la ciudad un lugar siempre lleno de vitalidad.
Nankín
Nankín, antigua capital de seis dinastías, está llena de historia. El río Qinhuai brilla con faroles por la noche, y lugares emblemáticos como el Mausoleo de Sun Yat-sen, Ming Xiaoling y el Templo de Confucio cuentan la historia de Jinling. El pato salado, la sopa de fideos con sangre de pato y los xiaolongbao son delicias locales.
Shanghái
Shanghái es una metrópolis internacional que fusiona Oriente y Occidente, con la arquitectura internacional del Bund, la vida cotidiana en los antiguos callejones y un panorama gastronómico donde conviven restaurantes Michelin y la cocina local. Shengjian, xiaolongbao y cerdo estofado son sabores locales que se encuentran en todas partes, y la vista nocturna a lo largo del río Huangpu es el reflejo real de la fusión de civilizaciones orientales y occidentales.
Shenzhen
Como la ciudad de primer nivel más joven de China, Shenzhen es una ciudad típicamente inmigrante que fusiona culturas y tradiciones culinarias de todo el país. Detrás de los modernos rascacielos hay té matutino humeante, rollos de arroz y la nueva cocina cantonesa, así como una escena gastronómica urbana vibrante con sabores de todos los rincones. Culturalmente, Shenzhen se define ahora por la tecnología, el diseño y las exposiciones de arte, mostrando el perfil urbano del futuro de China.
Xinjiang
Xinjiang, situada en el noroeste de China, es la región provincial más grande del país. Cuenta con vastas praderas, majestuosas montañas nevadas, una rica cultura étnica y una gastronomía diversa. Como punto clave de la Ruta de la Seda, Xinjiang es un ejemplo de integración multiétnica.
Zhangjiajie
Zhangjiajie es mundialmente famoso por sus espectaculares picos de arenisca de cuarzo kárstico, que inspiraron las montañas flotantes de 'Avatar'. Aquí encontrarás no solo el puente de cristal del monte Tianmen y las formaciones rocosas únicas de Wulingyuan, sino también una rica cultura étnica Tujia y Miao. Las casas sobre pilotes, las canciones de boda y las danzas de manos muestran el encanto folclórico original de la región. En cuanto a la comida, Zhangjiajie combina el picante de la cocina de Hunan con la frescura de los ingredientes de montaña: platos locales como Sanxiaguo, carne curada y pescado en sopa agria son picantes, sabrosos y ofrecen una doble aventura para el cuerpo y el paladar.
Zhengzhou
Ubicada en el corazón de las llanuras centrales, Zhengzhou tiene una profunda herencia cultural y es uno de los lugares de nacimiento de la civilización china. Cerca se encuentra Dengfeng, la tierra sagrada del kung fu chino y hogar del Templo Shaolin. Aquí se puede experimentar el núcleo espiritual de la cultura marcial y degustar delicias tradicionales de Henan como la sopa picante y los fideos guisados, famosos por sus sabores intensos y autenticidad rústica.