Recomendaciones gastronómicas en Zhengzhou para viajeros con presupuesto: disfruta de la ciudad con solo 50 yuanes

Zhengzhou - Aquí dejé mi estómago

“¿Se puede comer hasta llenarse por 50 yuanes?” Al principio no lo creía, hasta que con un billete arrugado de cincuenta yuanes, seguí a unos colegas locales por las viejas calles de Zhengzhou.

El primer día a las siete de la mañana, estuve cinco minutos haciendo fila frente a Xiaoyao Zhen Liu Xiang Wu Hu La Tang, compré un cuenco de sopa de especias por 4.5 yuanes y luego otros 2 yuanes por un par de pequeños churros recién fritos. El sabor a pimienta me hizo sudar, pero al primer bocado me desperté al instante. Un tío al lado me pasó un paquete de carne que costaba 5 yuanes, la cobertura crujía y estaba repleto de fideos y carne de res. Después de comer, no me limpié la boca y directamente fui a Zhao Ji Mi Pi al otro lado de la calle a llevarme una porción de fideos fríos por 4.5 yuanes. Los fideos eran elásticos y con salsa de ajo y aceite picante, mientras caminaba, los recogía con un palillo; la bolsa de plástico me apretaba tanto los dedos que apenas podía parar.

El segundo día al mediodía, un colega me llevó a Bao San Yang Rou Qiang Guo Mian. Cuando llegó la sopa de fideos con carne de cordero por 13 yuanes, tanto yo como tres desconocidos en la mesa exclamamos “¡wow!” a la vez. La grasa de cordero flotaba en el caldo, al probarla, el sabor a cordero llenó mis sentidos sin ser demasiado fuerte. El dueño me recomendó que probara un plato de huevos revueltos por 6 yuanes, los huevos eran tan suaves como el tofu, junto con trocitos de verduras silvestres, toda una explosión de primavera. Al hacer la cuenta, le di 2 yuanes de más para que me empaquetara un plato de verduras al vapor para la merienda; así es, en Zhengzhou el almuerzo y la merienda pueden ir de la mano.

A las tres de la tarde, me sentía tan lleno que casi vomito, pero no pude resistir correr a Jin Su Fang a conseguir el último croissant de chocolate de Dubái, 9 yuanes cada uno, la cobertura de hojaldre se deshacía y dentro había crema de chocolate fría, lo devoré en un segundo y me arrepentí de no haber comprado dos.

La tercera noche, estuve sentado en un taburete en la acera de Si Chang Hu Mian disfrutando de fideos al curry, el caldo olía a curry, tenía un enorme tazón de cerámica que casi no podía sostener. El tío en la mesa de al lado insistió en ofrecerme un pincho de costilla de cordero, 5 yuanes por tres, y al romper la carne con la mano, se deshacía. La salsa de sésamo para el tofu era refill gratis, me atreví a pedir tres veces, la señora del local me dijo riendo que “comer bien es una bendición”.

Postre para los noctámbulos
Después de comer lo salado, me dio sed, así que fui a Su Yumei Nai Zhi a pedir su famoso “queso”, 8 yuanes por un vaso, con un sabor a leche tan intenso que parecía que simplemente habían congelado la leche en un batido, y encima espolvoreado con trocitos de hawthorn, el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Luego, me di la vuelta y fui a Shi Jie para conseguir el mochi de té matcha justo antes de que cerraran, al abrirlo, el matcha estalló, casi manché la lente de mi cámara.

La barbacoa es el plato final
A las diez y media de la noche, solo me quedaban 11 yuanes: un grupo de estudiantes locales en la fila de Lao Pang Shao Kao me enseñó cómo usar el cupón:

• Dos brochetas de carne (2×2.5 yuanes)
• Un plato de brotes de frijol salteados (3 yuanes)
• Media galleta asada (2 yuanes)
• Una botella de cerveza de piña fría (1.5 yuanes)

Me senté al borde de la calle, usando una bolsa de plástico como mantel, escuchando a los estudiantes de la mesa de al lado presumir, al morder la galleta asada, una fragancia de comino mezclada con humo de carbón. Esta comida me dejó sin palabras.

Lista práctica para copiar

Ruta de perezoso para comer cinco veces al día (versión metro + caminando)

Línea de la mañana (Estación del Hospital Centro 9)
1️⃣ Salida B hacia adelante 200 metros → desayunar en Xiaoyao Zhen Hu La Tang
2️⃣ Al terminar, gira a la derecha 300 metros → lleva a Zhao Ji Mi Pi los fideos fríos para el almuerzo

Línea del mediodía (Estación de Qinling Road 1)
3️⃣ Sal de la estación y camina 400 metros hacia el oeste → come en Bao San Yang Rou Qiang Guo Mian
4️⃣ Después de comer, toma el autobús B12 dos paradas hacia Jin Su Fang para el postre

Línea de la noche (Estación del Parque de Rosas 5)
5️⃣ Sal de la estación y pide fideos al curry en Si Chang Hu Mian
6️⃣ Camina 8 minutos → ve a Lao Cai Ji a comprar dumplings al vapor para el bocadillo nocturno

Iconos secretos de ahorro que solo la billetera conocerá

• En Lao Pang Shao Kao, los fideos fritos pueden tener brotes de frijol gratis, simplemente di “agrega más verduras” y listo.
• En Song Lao San Su Rou Yang Rou Tang, después de las 2:30 p.m., toda la carne y albóndigas quedan a 10 yuanes por un gran plato.
• En Hao Hua Shao Bing Jiao Cai, puedes elegir verduras gratis, elige brotes de frijol + tiras de papa + encurtidos sin costo, cargué tanto en la bolsa que casi estalla y solo me cobró 4 yuanes.
• En Mai Mo, cada día a las 5 p.m. hay descuento en un armario, barras de nueces con miel a mitad de precio 4 yuanes cada una, compré tres para el desayuno del día siguiente, ahorrando en café para seguir comiendo.

Así fue como, con un billete de cincuenta, sobreviví tres días completos en Zhengzhou. Con el estómago lleno, pero el corazón aún más.