ChinaTrip Logo
السابقأفضل مسارات السير في مدينة بكين: دليل لمتاجر مختارة وتوصيات للطعامالتاليتجربة لا تُنسى في بكين مقابل دولارين فقط، حديقة جينغ شان في انتظارك لاستكشافها

أفضل 8 مطاعم تقدم حساء اللحم في وعاء النحاس في بكين

2025-07-12T10:08:01.905-04:00

كوني من بكين الأصليين، حبي لطبق لحم الضأن بالأواني النحاسية عميق جداً في أعماقي. وعندما يحل فصل الخريف والشتاء، لا شيء يضاهي تجربة تناول طبق لحم الضأن الساخن في وعاء نحاسي، مما يعكس حقاً أجواء العاصمة بكين. لذلك قمت بتجميع قائمة من 8 مطاعم تقليدية رائعة في بكين تقدم هذا الطبق، وأوصي بها لكل محبي الطعام. هذه المطاعم، سواء من حيث جودة اللحم، أو الصلصات، أو الثوم الحلو، أو الخبز المحمص، فهي جميعها تستحق التجربة وجميعها كنوز في عالم الطهي! ولكن انتبه، هذه الأماكن لا تتميز بالبيئة بقدر ما تتميز بنكهة اللحم، لذا تأكد من تجربتها عندما تكون جائعًا لتشعر بالمزيد من المتعة!


1. مطعم مان هنج جي في شارع نيو

إذا كنت تحب الأجواء المزدحمة وتفوح حولك رائحة لحم الضأن، فإن مان هنج جي هو المكان المثالي لك. هذا المطعم مشهور جداً في شارع نيو، حيث يمكنك الاستمتاع بالأجواء التي تثير شهية كل محبي الطعام. جودة اللحم رائعة، مقطع بشكل متساوي وساكن بالنكهة. لكن المكان قديم قليلاً وصعوبة العثور على موقف للسيارات. يُفضل حجز طاولة مسبقًا على موقع تقييم الطعام، لأن الانتظار قد يكون محبطاً.

أطباق موصى بها: لحم الضأن المقطع يدوياً، شرائح الخيار، لحم الضأن المطبوخ بالبخار، خبز صلصة السمسم
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 120 يوان


2. مطعم جوي باو يوان

جوي باو يوان، ليس بحاجة للكثير من الحديث، هو ببساطة اسم مشهور في شارع نيو. هذا المطعم يركز على الأصالة والجودة، سواء في لحم الضأن المقطّع يدوياً أو الثوم الحلو والخبز المحمص، كلها نكهات مضمونة ستجعلك تبتسم. لكن انتبه، لن يكون هناك انطلاق سريع، فعليك الاستعداد للانتظار لفترة طويلة، وخاصةً في أوقات الذروة. لكن تناول الطعام في مطعم مشهور بذلك المستوى يستحق عناء الانتظار.

أطباق موصى بها: لحم الضأن المقطع يدوياً، لحم الضأن المطبوخ بالبخار، خبز محمص، ثوم حلو
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 120 يوان


3. مطعم يوديفو لحم الضأن في بكين

يوديفو يعتبر بمثابة كنز غير معلن في عالم اللحم بالمياه النحاسية - الديكور بسيط بدون زوائد، يشبه الورش التقليدية، لكن جودة اللحم تأخذك بعيدا. إنه يتمتع بتاريخ طويل، ودائماً ما ينال إعجاب السكان المحليين. إذا لم تكن لديك متطلبات عالية بالنسبة لبيئة تناول الطعام، بل تبحث فقط عن نكهة أصلية لطبق لحم الضأن، يجب عليك زيارة هذا المكان!

أطباق موصى بها: ثلاثي اللحم، شرائح الخيار، لحم الضأن المقطع يدوياً، لحم الضأن الأسود
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 150 يوان


4. مطعم يار لي الجيد من حيث الخدمة

يا لي الجيد ليس فقط مشهور كواحد من أفضل أماكن لحم الضأن في بكين، لكنه يمتاز أيضاً بخدمة جيدة وبيئة مريحة. بالمقارنة مع بعض المطاعم الأخرى، هذا المكان نظيف ومرتب، ونوعية الخدمة ممتازة، مما يجعله مناسبًا للأصدقاء الذين يهتمون بالبيئة. إذا كنت مبتدئًا في تجربة لحم الضأن أو تود إحضار ضيوف، يمكنك أن تأتي هنا لتجربة ممتعة.

أطباق موصى بها: لحم الضأن المقطع يدوياً، أسياخ لحم الضأن المشوية، خبز محمص، لحم الضأن المجفف
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 110 يوان


5. مطعم نانمن لحم الضأن

مطعم نانمن يمثل جانبًا آخر من سحر مطاعم لحم الضأن التقليدية في بكين: لديه فروع مختلفة، مما يجعله سهلاً للذهاب إلى أي مكان في المدينة. الطعم والجودة دائماً موجودة، حيث اللحم طازج والمكونات أصيلة، مما يجعلك تأكل بارتياح واطمئنان. ومع ذلك، إذا ذهبت إلى أحد فروعه في المناطق الراقية، لا يمكنك تجنب مشكل الانتظار.

أطباق موصى بها: لحم الضأن المطبوخ بالبخار، لحم الضأن الطازج، لحم الضأن المقطع يدوياً، خبز مقلي
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 110 يوان


6. مطعم لان يويه زhai لحم الضأن والأسياخ

ميزة مطعم لان يويه زhai تكمن في الجودة الممتازة وتفاصيل الخدمة، حيث إنه واحد من الأماكن الأكثر شعبية بين السكان المحليين لتناول لحم الضأن بالأواني النحاسية. البيئة رائعة وغالبًا ما يأتي الزبائن المعروفون مع أسرهم، وبعد تناول الطعام يمكنك أيضاً الاستمتاع ببعض الشواء. لحم الضأن المقطع من الساق وصلصة السمسم هي مزيج يجب ألا تفوته، ويمكن وصف نكهته بـ"الأصيلة".

أطباق موصى بها: لحم الضأن المقطع من الساق، صلصة السمسم، أسياخ لحم الضأن
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 106 يوان


7. مطعم تشانغ ينج سان شنجدي لحم الضأن

هذا المطعم يعد واحدًا من أماكن الزيارة المعروفة للنجوم، مفاجأة أليس كذلك؟ جودة اللحم والنكهات تفي بحق اسم المطعم، والبيئة أيضاً متميزة مع خدمات لافتة. رغم ارتفاع شعبية هذا المكان، لكن جودة الطعام دائمًا مضمونة. إذا كنت تبحث عن مطعم لحم الضأن التقليدية وجيدة ببيئة مريحة، عليك تجربة هذا المكان.

أطباق موصى بها: لحم الضأن المقطع يدوياً، أسياخ ضخمة، ثوم حلو
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 130 يوان


8. مطعم شيوان جيا لحم الضأن

هذا المكان يقدم لك جانبًا فاخرًا من لحم الضأن بالأواني النحاسية، بمجرد دخولك تشعر أنك في مطعم راقٍ وليس في مكان عادي. الأطباق مرتبة بشكل رائع، وجودة اللحم استثنائية، وهو مناسب جدًا للأشخاص الذين يرغبون في تجربة لحم الضأن بمراسم خاصة. على الرغم من أن الأسعار مرتفعة، إلا أن البيئة والتجربة تستحق التكلفة.

أطباق موصى بها: خنجر M9، لحم الضأن الطازج، صلصة السمسم الخاصة
متوسط فاتورة الشخص الواحد: 170 يوان


في كل مرة أتناول فيها لحم الضأن بالأواني النحاسية، تذكرت الأوقات التي أخدتني فيها عائلتي إلى منطقة داشيلان القديمة لتجربة هذا الطبق. سحر الوعاء النحاسي يكمن في التفاعل بين النار والماء، مع صوت الغليان الذي يبرز نكهة لحم الضأن بشكل لا يوصف. تمامًا مثل المطاعم المذكورة هنا، رغم أن الخدمة والبيئة قد لا تكون دائمًا على ما يرام، إلا أن ما تتناوله هو يعكس الحب العميق لطبق اللحم في قلوب سكان بكين.